Category Archives: Ẩm thực

Tại sao bắp cải xào trong nhà hàng rất ngon? Ghi nhớ “2 tuyệt chiêu” từ đầu bếp, bắp cải giòn, ngon ngọt mà không ra nước

Tại sao bắp cải xào trong nhà hàng rất ngon? Ghi nhớ “2 tuyệt chiêu” từ đầu bếp, bắp cải giòn, ngon ngọt mà không ra nước

Bắp cải là loại rau có thể chế biến thành nhiều món, trong đó bắp cải xào được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, để món cải bắp xào giòn, ngon thì không phải chị em nào cũng biết cách. Đầu bếp chia sẻ, để món rau cải bắp xào được giòn, ngon, không nát […]

Mẹo làm tóp mỡ nổ bì rim mắm, giòn ngon mà lạ miệng

Mẹo làm tóp mỡ nổ bì rim mắm, giòn ngon mà lạ miệng

Món tóp mỡ nổ bì rim mắm vừa giòn ngon lại cực hợp với cơm nóng. Nguyên liệu: Mỡ lợn Tỏi, ớt, nước mắm, đường Hành lá Tóp mỡ chiên nổ bì rim mắm vừa giòn ngon lại lạ miệng. Cách làm: – Mỡ chọn phần mỡ lưng vừa ngon đẹp. Mỡ càng trắng, thẳng […]

Tiết trời mát mẻ, làm món sườn rim mặn ngọt ‘ngon hết ý’

Tiết trời mát mẻ, làm món sườn rim mặn ngọt ‘ngon hết ý’

Món sườn rim mặn ngọt hấp dẫn, đưa cơm cho những ngày trời thu. Nguyên liệu: – Sườn: 300-500g – Gia vị ướp: hành, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường nâu – Đường trắng – Tương ớt – Mỡ lợn – Mắm Nguyên liệu làm món sườn rim mặn ngọt. Cách làm: – Sườn rửa sạch […]

25 mâm cơm nhà có giá bình dân, chưa đến 100 nghìn nhưng vẫn ngon miệng, vừa rẻ lại đủ đầy dinh dưỡng

25 mâm cơm nhà có giá bình dân, chưa đến 100 nghìn nhưng vẫn ngon miệng, vừa rẻ lại đủ đầy dinh dưỡng

Những mâm cơm dù không cao lương mỹ vị nhưng chỉ cần nấu ngon và trang trí đẹp mắt vẫn vô cùng hấp dẫn. Ngoài đau đầu xem mỗi ngày nấu món ăn gì, nhiều bà nội trợ còn phải cân đo đong đếm để mua các nguyên liệu sao cho phù hợp với kinh […]

15 công thức làm sốt chấm cực ngon, ai học được có thể mở luôn nhà hàng

15 công thức làm sốt chấm cực ngon, ai học được có thể mở luôn nhà hàng

Để tạo nên món ăn ngon thì nước sốt chấm đúng chuẩn là điều cực kỳ quan trọng. Nếu chưa biết cách làm, bạn có thể tham khảo các công thức dưới đây. Nước chấm trên bàn ăn người Việt phong phú đến nỗi nó đã trở thành linh hồn tinh túy của ẩm thực, […]

Món thịt kho của nhà hàng rất ngon, hóa ra có 3 tuyệt chiêu, học xong mình sẽ trổ tài cho cả nhà

Món thịt kho của nhà hàng rất ngon, hóa ra có 3 tuyệt chiêu, học xong mình sẽ trổ tài cho cả nhà

Thịt được chế biến theo công thức này ăn rất đậm đà, mềm và phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Mặc dù thời gian chế biến tương đối lâu nhưng hương vị nó mang lại chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ tín đồ ẩm thực khó tính nhất. Nguyên liệu […]

Món cá trắm kho thịt cho thêm một thứ nước, thành phẩm vừa thơm ngon lại có màu cánh gián đẹp mắt

Món cá trắm kho thịt cho thêm một thứ nước, thành phẩm vừa thơm ngon lại có màu cánh gián đẹp mắt

Món cá trắm kho thịt chuối vừa mềm ngon lại đậm vị, thích hợp ăn cùng cơm nóng. Nguyên liệu: – 10kg cá trắm đen (hoặc trắm trắng) – 2 lạng muối – 3 kg thịt ba chỉ – Chuối xanh ít hay nhiều tùy ý. – Củ riềng già tươi – Riềng giã – […]

Muối dưa cải chẳng cần khéo tay, cho thêm hai thứ, dưa cải vàng ngon và để lâu không lo hỏng

Muối dưa cải chẳng cần khéo tay, cho thêm hai thứ, dưa cải vàng ngon và để lâu không lo hỏng

Nhiều người cho rằng phải ‘được tay muối dưa’ thì thành phẩm mới vàng ngon và không bị khú, nhưng chỉ cần bỏ túi một số mẹo, bạn đã có mẻ dưa như ý. Dưa cải muối để ăn không hay nấu canh và kho cùng cá vô cùng ngon. Nếu không an tâm với […]

Chế biến tiết heo cứ làm theo các bước này từ đầu bếp, tiết vừa mềm, mịn như thạch lại thơm ngon

Chế biến tiết heo cứ làm theo các bước này từ đầu bếp, tiết vừa mềm, mịn như thạch lại thơm ngon

Tiết heo là thực phẩm có lượng sắt cao gấp trăm lần thịt lợn, có tác dụng giải độc và làm sạch ruột. Tiết có thể chế biến thành nhiều món, trong đó có món tiết xào – một món ăn ngon miệng cho bữa tối của gia đình. Nhiều người thắc mắc vì sao […]