Category Archives: Ẩm thực

Indonesia xinh đẹp là tập hợp của 13.000 hòn đảo lớn nhỏ. Vì thế quốc gia này còn có tên là “Đất nước nghìn đảo”. Tại đây, từ nhiều đời nay đã lưu truyền một phong tục dân gian rất đặc biệt – phong tục “ăn bốc”… Ở vùng nông thôn Indonesia tục dùng tay […]

Món măng lay trộn cay ắt hẳn sẽ thu hút những thực khách trong nhà bởi vị tươi giòn và chua ngọt hài hòa! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món măng lay trộn cay: – 500g măng lay – 1 muỗng canh ớt sa tế (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu […]

Món ức gà tẩm bột chiên thơm ngon, giòn giòn chấm với tương ớt cay cay rất tuyệt! Nguyên liệu: – 3 miếng ức gà – 310g bột mì – 2 quả trứng lớn – 500ml nước sôi – 15g muối – 1 nhúm hạt tiêu – 2 tép tỏi – 1,5g bột cà ri […]

Rươi, sâu cát, sâu chít… là những món đặc sản hiếm có ở song không phải ai cũng có gan để thử. 1. Rươi Những con rươi sống đủ sức làm xanh mặt người “yếu vía” Thế nhưng món chả rươi ngon lành lại có mãnh lực khó cưỡng Rươi là một giống hải trùng […]

Rựa mận thịt chó là món khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị đậm đà dậy mùi thơm rất đặc trưng. Một khi nấu món rựa mận muốn “giấu nhẹm” cũng không thể được vì mùi hương của nó sẽ tự “khai báo” với cả xóm. Năm nào cũng thế, cứ đến ngày […]

Món dưa chuột nhồi cơm thập cẩm, vừa ngon, giòn, thanh mát lại lạ miệng sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu: – 2 bát cơm gạo dẻo – 1 quả dưa chuột dài, cắt làm 4 phần – 15ml dầu ăn – ½ quả ớt chuông, thái hạt lựu […]

Gà viên kiểu Nhật với sự góp mặt của đậu phụ sẽ khiến gà không bị khô cứng mà mềm và ngon hơn, bạn cùng thử nhé!   Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà viên kiểu Nhật: 255g thịt gà xay 150g đậu phụ 90g ớt chuông vàng, xanh, đỏ […]

Khi đi làm, đi học về, ăn một phần chè củ năng như thế này sẽ giúp giải độc, trợ giúp tiêu hóa và giảm huyết áp hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức! NGUYÊN LIỆU Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè củ năng: – 7 […]

Trái khổ qua miền quê đã đi vào lời thơ dân gian như một minh chứng cho tình yêu chung thủy: “Khổ qua mắc nắng, khổ qua đắng, khổ qua đèo. Dầu sanh, dầu tử, dầu nghèo em cũng thương”. Khổ qua được người dân miền Tây Nam Bộ trồng ngoài vườn, khi trời đổ […]

Ăn uống cũng là một giải pháp hiệu quả giúp bạn giảm nhiệt, “đánh bại” cái nóng mùa hè, lại tăng cường năng lượng cho cơ thể. Nhưng ăn gì để “mát”? Một vài gợi ý dưới đây giúp bạn giải nhiệt và “đánh bay” cái nóng mùa hè.   1. Dưa hấu, dưa chuột, […]