Category Archives: Ẩm thực

Nhiều người chẳng biết D’ran (Lâm Đồng) nằm ở đâu trên đất nước Việt Nam này, nhưng nếu ai đã từng đến đây thì nhất định sẽ quay lại nhiều lần vì một món ăn có sức hấp dẫn khó cưỡng: nem nướng. Người ta chỉ nghe đến nem nướng Đà Lạt, nem nướng Nha […]

Một số món thịt nếu không chế biến khéo sẽ dễ bị dai, cứng và mất vị, tiêu biểu như thịt bò, thịt gia cầm, nội tạng lợn…Mỗi loại thịt đều có một số mẹo riêng giúp việc giữ thịt ngọt và giòn trở nên thật dễ dàng. 1. Thịt bò Thịt bò thường được […]

Để thưởng thức những đồ ăn đắt đỏ sau đây, có lẽ bạn sẽ phải bỏ ra số tiền lên tới hàng trăm triệu, thậm chí cả tỷ đồng – ngang với số tiền sắm một ngôi nhà hay một chiếc xe hơi. 1. Nấm trắng Alba của Italy – giá 160.406 USD/1,5 kg (khoảng […]

Các món bọc đất nướng gần gụi hơn cả với đồng quê, nơi hòn đất gắn liền với cơ nghiệp cả đời người, từ con gà con vịt tới con cá bắt ao, hết thảy bọc đất thui rơm đều thơm ngon hết ý. Tuy bọc đất, lại có tên gọi vui là “gà cái […]

Món canh chua tôm, dưa leo bách hoa, gà xào cung bưu và mousse xoài sẽ xoa dịu đi cái nóng hè cho bữa cơm gia đình. Dưa leo bách hoa Nguyên liệu: – Tôm thẻ: 150g – Chả cá: 50g – Dưa leo: 2 trái – Bông cải: 20g – Một ít tóc tiên, cà rốt, nấm đông […]

Yếu tố địa lý của vùng đất nhiệt đới ôn hòa kiến tạo nên nét văn hóa đặc trưng cho ẩm thực Việt. Thời tiết đa vùng là nóng ẩm nên người Việt ưa thích các món ăn chua, mát có tác dụng giải nhiệt. Ngoài ra, người Việt cũng có những sáng tạo tuyệt […]

Canh cá rau muống là một món canh ngon, mang hương vị chua ngọt, sự kết hợp giữa rau muống và măng chua tạo nên một món canh lạ mà quen rất ngon miệng. Nguyên liệu: Cá chim: 1 con (300g) Cọng rau muống: 200g Măng chua: 100g Cà chua: 1 trái Nước me: 1/2 […]

Vẫn “phá cách” nhưng không hề lạ lẫm. Cùng với bát cơm nóng và nồi thịt ram chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm tròn vị. Nguyên liệu:  –  500g thịt heo –  3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ), 2 thìa mật ong  – 20ml xì dầu  – 5ml […]

Chocolate là niềm yêu thích của tất cả mọi người, đó còn là món quà hoàn hảo có thể bày tỏ thành ý nhiều hơn bất kì điều gì khác. Chocolate là niềm yêu thích của tất cả mọi người, đó còn là món quà hoàn hảo có thể bày tỏ thành ý nhiều hơn […]

Trong tiết trời nóng bức, hanh khô ngày hè với bát canh mồng tơi hay chén cháo đậu xanh nho nhỏ cũng sẽ giúp bé giải nhiệt cơ thể và khỏe mạnh hơn. Cháo đậu trứng thịt bằm Nguyên liệu: – Gạo: 100g – Đậu xanh cà vỏ: 20g – Trứng gà: 2 quả – Thịt nạc dăm: […]