Category Archives: Ẩm thực

Những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp nồi cơm nhà bạn hết veo! Súp đuôi bò Nguyên liệu:  – 300g đuôi bò – 1 củ cà rốt , 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây – 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê tỏi […]

Sau vài cơn mưa, khoảnh vườn ngoài ban công và chậu kiểng trước sân nhú lên những cọng rau hình tim xanh mượt. Càng cua đấy. Loại rau này ưa đất ẩm, mọc dại như cỏ, không cần trồng vẫn len lỏi vươn mầm ở những nơi ẩm ướt. Càng cua thân mọng nước, vị […]

Món lưỡi heo luộc kiểu mới có sức hấp dẫn riêng không chỉ bởi cái giòn của lưỡi heo mà còn ở mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị thấm đẫm trong từng miếng ăn. NGUYÊN LIỆU Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau cho món lưỡi heo luộc: – 1 […]

Bò nấu bia mất hẳn mùi gây của thịt bò mà hơn thế còn dậy thơm hương gừng tỏi và bia đen hấp dẫn. NGUYÊN LIỆU Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò nấu bia: – 300g gân bò – 300g thịt bò – 1 củ cà rốt – ½ củ […]

Thịt chuột, thịt dơi là hai món “nhắm” khoái khẩu của dân nhậu miền Tây Nam Bộ, cùng với rượu Gò Đen tạo nên thú vui miệt vườn mộc mạc khó thể kiếm được ở bất kì nơi đâu. Thịt chuột hay thịt dơi thì cũng đều là…chuột, bởi dân gian ta thường gọi vui […]

Bên cạnh chè truyền thống, TP.HCM còn là xứ sở của chè ngoại như: Mỹ, Thái, Campuchia, Singapore… với giá từ 10.000 đến 20.000 đồng. Dù nằm trong hẻm sâu của đường Hồ Thị Kỷ, quận 10, nhưng quán chè Campuchia này lúc nào cũng đông khách. Bà Huôi, chủ quán người gốc Campuchia cho […]

Bánh cuốn Hà Nội giờ ở đâu cũng bán, thứ bánh trong mướt, mềm mại với nhân bánh đầy đủ thịt thà, mọc nhĩ thơm tho. Nhưng người Hà Nội vẫn không sao quên được vị ngọt giòn của miếng bánh cuốn Thanh Trì, loại bánh nổi tiếng từ lâu. Bánh cuốn được gọi tên […]

Lê, táo, củ cải… trộn salad rất ngon với vị ngọt nhẹ, cay cay sẽ khiến bạn chết mê cho mà xem. Nguyên liệu cần có: Nước trộn: – 3 muỗng canh dấm táo – 3 muỗng canh mù tạt – 6 muỗng canh dầu ôliu – 1 muỗng canh đường nâu hoặc mật ong […]

Nhiều người chẳng biết D’ran (Lâm Đồng) nằm ở đâu trên đất nước Việt Nam này, nhưng nếu ai đã từng đến đây thì nhất định sẽ quay lại nhiều lần vì một món ăn có sức hấp dẫn khó cưỡng: nem nướng. Người ta chỉ nghe đến nem nướng Đà Lạt, nem nướng Nha […]

Một số món thịt nếu không chế biến khéo sẽ dễ bị dai, cứng và mất vị, tiêu biểu như thịt bò, thịt gia cầm, nội tạng lợn…Mỗi loại thịt đều có một số mẹo riêng giúp việc giữ thịt ngọt và giòn trở nên thật dễ dàng. 1. Thịt bò Thịt bò thường được […]