Category Archives: Ẩm thực

Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có ngay món xôi lòng thơm ngon, lạ miệng và vô cùng bắt mắt đãi cả nhà rồi. Nguyên liệu: – 350g nếp thơm – 2 bộ lòng gà – 50g mỡ gã – 1 củ hành tím, 1/4 thìa cà phê bột nghệ – 1 thìa […]

Việc luộc thịt tưởng chừng dễ nhưng cần có bí quyết riêng, nhất là trong khâu chỉnh nhiệt độ. Để thịt lợn luộc ngon, người ta thường chọn phần ba chỉ, bắp chân giò hoặc nạc vai có mỡ. Không nên lựa miếng thịt thăn hay đầu rồng để luộc, những phần thịt này thích […]

Món măng tây xào nấm đùi gà với nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, ăn kèm với cơm nóng thì ngon hết ý. Nguyên liệu: – 300gr măng tây – 200gr nấm đùi gà – Tỏi, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Thực hiện: – Măng tây rửa sạch, cắt khúc ngắn, […]

Không chỉ lâu đời mà những quán giò chả dưới đây còn nổi tiếng về độ thơm ngon. Bạn có thể mua về để đổi mới thực đơn hàng ngày, đãi khách hay đặt những dịp giỗ Tết. Sống ở Hà Nội và là người sành ăn đừng bỏ qua những địa chỉ mua giò […]

Mỗi món ăn ra đời đều đòi hỏi niềm đam mê cùng sáng tạo tuyệt đối của người thực hiện. Tuy vậy, có không ít món ăn rất phổ biến chỉ được tạo ra đơn giản từ những…tai nạn nghề nghiệp. Ốc quế Những năm đầu thế kỷ 20, kem đã không còn xa lạ […]

Dưa cải bắp là món ăn thường xuyên được bày biện trên bàn ăn của chúng ta, có vị chua và giòn rất ngon miệng. Gần đây tôi thấy mình ăn không ngon nên đã nghĩ đến việc muối dưa cải để ăn với cơm, nhưng tôi đã bỏ cuộc vì nghĩ phải ngâm cả […]

Gà rang lá chanh là món ăn rất phổ biến và đơn giản, hợp với những bữa cơm của các mẹ mà lại rất dễ ăn. Thịt gà là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm các gia đình, đặc biệt là món thịt gà rang, nhưng không phải ai cũng biết rang thế […]

Hãy thử làm sườn sốt cà chua với một chút biến tấu để cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Nguyên liệu: – 500g sườn, chặt miếng vừa ăn – 4 nhánh hành lá, thái nhỏ – 2 lát gừng – 2 tép tỏi, thái nhỏ – Một nhúm muối – 45ml dầu ăn – […]

Món xôi lá dứa thơm ngon bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn dễ dàng xoay xở với buổi sáng bận rộn. Bạn chỉ cần 7-10 phút là đã chuẩn bị xong bữa sáng thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà rồi! Nguyên liệu: – 300 gr nếp – Lá dứa hoặc có thể dùng […]

Không quá cầu kì mà vẫn đủ ngon. Nguyên liệu 1 kg thịt lợn (chọn phần thăn hoặc nạc vai) 2 nhánh sả 1 củ tỏi 1 củ hành 30 g đường nâu 10 g hạt tiêu 20 ml nước mắm 20 ml xì dầu 15 ml dầu ăn (có thể dùng dầu mè hoặc […]