Nhiều người than ăn nhiều ức gà để giảm cân bị chán, xay nhuyễn để làm chả viên là gợi ý đổi món tuyệt vời.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Bận rộn nhưng muốn giảm cân, làm ngay món chả viên ức gà vừa đơn giản lại ngon cơm
Ức gà: 700gr
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Mộc nhĩ: 100gr (đã ngâm và làm sạch)
Hành lá
Nấm hương khô tươi tuỳ chọn.
Dầu hào 1 thìa ăn cơm, hạt nêm 1/2 thìa ăn cơm, mì chính 1/2 thìa cafe, dầu oliu 3 thìa ăn cơm (gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị).
Hạt tiêu, mè trắng (có hoặc không).
Lá chuối xanh để lót chống dính.
Món ức gà chả viên vừa ngon lại giảm được cân.
Cách làm:
– Xay nhuyễn các loại nguyên liệu (trừ hành lá). Trộn hết vào nhau kèm các loại gia vị nêu trên.
Tìm hiểu thêm: Công thức làm cá kho su hào mềm rục, đưa cơm
– Bọc kín cho vào tủ đá 1 tiếng.
– Lấy từ tủ đá ra thái nhỏ hành cho vào. Viên theo hình dạng tuỳ sở thích nhớ quết dầu oliu lên bề mặt chả để không bị dính khi chồng lên nhau.
– Nước sôi cho lên hấp 5 phút. Kiểm tra miếng chả lên màu trắng đều là được. Tránh để lâu sẽ bị khô.
– Ai thích chiên thì chiên với chút dầu ăn nhé!
>>>>>Xem thêm: Bí quyết cho món há cảo tôm hấp ngọt thanh hấp dẫn
Theo facebook: Trang Lê
