Chiếc bánh tai heo nhỏ xinh, giòn tan, béo ngậy thơm ngon quá chừng.
Bánh tai heo là món ăn vặt giản dị, bình dân thường được các bạn sinh viên yêu thích. Món bánh được bán nhiều ở các hàng bánh kẹo nhỏ lẻ nhưng khá đắt khách.
Bạn đang đọc: Bánh tai heo giòn tan, hấp dẫn
Cách làm bánh tai heo cũng không khó.
Nguyên liệu:
– 165gr bột mì
– 40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh.
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 muỗng canh bột cacao
– 1 chút xíu muối
– 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
– 45gr đường
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Thực hiện:
Bước 1: Bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa cho hết vào âu, mang bao tay nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng (nhớ là bột không nhão các bạn nhé).
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Bước 2: Chia bột ra làm hai (theo tỉ lệ 6-4). Lấy phần bột nhỏ nhồi chung với bột cacao tạo màu nâu.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Bước 3: Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Bước 4: Cho phần bột nâu lên phần bột trắng, sau đó cuộn tròn lại.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Để phần bột cuộn tròn này vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho bột cứng. Sau đó, đem cắt lát mỏng.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, không cần quá nhiều dầu. Khi dầu hơi nón, cho từng miếng bột bánh vào chiên với lửa không quá cao.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Khi bánh vàng giòn là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Chờ bánh thật nguội bạn hãy cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Bánh tai heo để nguội sẽ giòn. Cắt bánh đừng quá mỏng, tránh khi chiên bánh bị vỡ.
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Tìm hiểu thêm: Khi xào, rán thức ăn, dầu hay chảy ra và bắn tung tóe, đầu bếp mách các chiêu không lo bị bỏng
>>>>>Xem thêm: Ăn gì cho ấm khi trời lạnh, dạy bạn cho 3 củ khoai tây vào gạo, bữa ăn cực bổ dưỡng và nóng hổi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tai heo giòn tan nhé!
