Món thịt ba chỉ chưng mắm tép hấp dẫn, cực kỳ đậm đà và tốn cơm.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Bí quyết đơn giản để làm thịt ba chỉ chưng mắm tép đậm đà, hao cơm
– 700 gram thịt ba chỉ
– Mắm tép
– Tỏi, hành khô
– Đường
– Đầu hành lá
Món thịt chưng mắm tép cực đưa cơm.
Cách làm:
– Thịt ba chỉ thái con chì, sau đó cho vào chảo đảo cháy cạnh để giảm bớt mỡ, miếng thịt săn hơn, thơm hơn.
– Khi thịt cháy cạnh, cho hành tỏi khô vào đảo cùng để thịt có mùi thơm.
– Công thức pha mắm tép: 1 bát con nước lọc, 2 thìa mắm tép, 2 thìa đường, quấy tan.
Tìm hiểu thêm: Cách luộc trứng kiểu mới chỉ tốn vài giọt nước
– Khi thịt đã cháy cạnh, hành tỏi vàng thơm thì đổ sốt mắm tép vào đun nhỏ lửa cho sệt, cuối cùng là rắc chút đầu hành lá vào cho thơm và đẹp.
>>>>>Xem thêm: Khám phá những món nộm lạ ở Hà Thành
Theo facebook: Nguyễn Nhung
