Cá bống kho là một món ăn dân dã, đậm vị, cực tốm cơm và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kho cá cho ngon.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cá bống vào mùa tươi ngon, kho theo cách này cá chắc thịt, màu vàng óng, cực đưa cơm
– Cá bống cát: 1kg
– Đường: 3 muỗng canh
– Nước mắm: 3 muỗng canh
– Bột ngọt: 1 muỗng cafe
– Ớt tươi: 10 quả
– Dầu ăn: 1 bát con
Cá bống kho có màu vàng óng, đậm đà cực tốn cơm.
Cách làm:
– Cá làm sạch sẽ để ráo, ướp nước mắm, đường, bột ngọt tầm 15 phút cho cá thấm gia vị.
– Bắt chảo lên, đổ dầu vào sau đó phi tỏi cho thơm. Tiếp đến cho cá và ớt tươi vào cùng.
– Vặn to lửa cho cá sôi đều, cá bắt đầu sôi lăn tăn thì cho nhỏ lửa lại.
– Lắc chảo thường xuyên để cá chín vàng đều, cá bắt đầu ngả màu vàng và cứng lại là xong.
Tìm hiểu thêm: Điều tối kỵ khi chiên cá nhỏ là bọc bột, 10 người thì hết 9 người nhầm, chả trách chiên cá không giòn
>>>>>Xem thêm: Cuối tuần, gợi ý hơn 10 mâm cơm ngon và đẹp không kém nhà hàng
Cá bống kho ăn không hết có thể đóng hộp cho vào tủ lạnh ăn dần.
Chúc mọi người thành công!
