Thưởng thức cá cơm chiên tỏi ớt thơm ngon, cay cay lại hơi giòn rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cá cơm chiên tỏi ớt ngon cơm ngày lạnh
– 300 gr cá cơm lựa loại to to một chút
– 2 trái ớt băm nhỏ
– 1 miếng gừng băm nhỏ
– 4 tép tỏi băm nhỏ
– 1 nhánh hành lá băm nhỏ
– 1/3 muỗng cà phê muối
– 100 gr bột năng bạn có thể dùng bột bắp hay bột khoai tây.
– 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tương ớt. Tất cả hòa chung trong 1 bát.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Thực hiện:
Bước 1: Cá cơm rửa sạch để ráo.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Bước 2: Cho bột năng vào bao nilon.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Sau đó cho cá vào xóc đều cho bột bám 1 lớp mỏng quanh cá.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng là cho cá vào chiên với lửa vừa.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Bước 4: Khi cá vàng giòn thì gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Không nên cho cá quá nhiều vào cùng một lúc khi chiên.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Bước 5: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt, tỏi, gừng và hành lá vào xào thơm. Sau đó cho chén nước mắm vào đảo đều.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Bước 6: Cuối cùng cho cá cơm đã chiên vào trộn đều cho gia vị bám xung quanh cá là tắt bếp.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Cá cơm chiên tỏi ớt dùng với cơm trắng rất tốn cơm đó bạn nhé.
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Tìm hiểu thêm: Cà pháo chán muối riêng, thử trộn theo công thức này, món ăn mang hương vị miền Trung lại ngon gấp bội
>>>>>Xem thêm: Chớm thu, gợi ý 15 mâm cơm bổ dưỡng chỉ dưới 100 nghìn đồng, chồng con khen nức nở
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá cơm chiên tỏi ớt hấp dẫn nhé!
