Hành phi hay dùng chung với xôi và nhiều đồ ăn khác. Dưới đây là bí quyết làm hành phi vàng ươm dù thái miếng không đều tay.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm hành phi thơm ngon không lo bị cháy
– 400 g hành tím
– 50 g bột năng
– Dầu ăn
– 20 ml nước cốt chanh
Cách làm hành phi:
Bước 1: Lột vỏ hành xong cho vào tủ lạnh để khi thái sẽ không bị cay mắt.
Cách làm hành phi không lo bị cháy
Bước 2: Trộn đều hành tím, nước cốt chanh và bột năng.
Bước 3: Bỏ hỗn hợp vừa trộn vào chảo rồi mới bật bếp. Đây là bí quyết cho món hành chín đều dù thái có thể không đều tay.
Tìm hiểu thêm: Phần thịt lợn đắt nhất, bổ hơn thịt bò, ăn vào giúp bổ tỳ vị và lạ miệng ai cũng tấm tắc khen
Bước 4: Để lửa nhỏ, hành hơi vàng thì vớt ra, lót giấy thấm dầu.
>>>>>Xem thêm: Làm món thịt kho trứng nên lưu ý hai điểm này để trứng được thấm vị, thịt mềm ngon
