Thành phẩm là miếng sườn mềm ngọt ngập trong nước sốt sóng sánh cùng hương vị đậm đà. Món kho này sẽ chinh phục ngay cả những người khó tính nhất.
Sườn ngon không chỉ ăn rất vào cơm mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nếu bạn đang loay hoay không biết hôm nay mình nên làm món ăn gì, vậy hãy tham khảo cách làm món sườn heo kho đậm đà dưới đây:
Bạn đang đọc: Cách làm món sườn heo kho mềm ngon, giúp bữa cơm nhà thêm tròn vị
Nguyên liệu:
500g sườn non.
Hành tím, tỏi, ớt, hành lá.
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn…
Cách làm:
Cách làm sườn heo kho đậm đà đưa cơm. Bước đầu tiên, mua sườn về chần qua nước sôi, chiên sơ qua sườn rồi ướp với gia vị.
Sốt ướp gồm có: 1 thìa canh tương cà, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê nước màu để ướp thịt không có tự mình thắng đường như kho thịt, 2 thìa cà phê bột nêm,1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 củ hành tím băm nhỏ.
Tìm hiểu thêm: Cuối tuần chán cơm, tự làm mẹt bún đậu mắm tôm với bí quyết pha mắm chấm ngon chuẩn vị
Ướp khoảng 15-20 phút rồi cho lên chảo thêm vào chút nước để nhỏ lửa đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng, om cho đến khi cạn là được.
>>>>>Xem thêm: 4 loại thịt này sau khi phơi khô ăn ngon hơn cả tươi, hầm cùng củ cải và bắp cải vào mùa đông rất thơm
Sườn chín, múc ra đĩa, ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng.
