Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

Món sườn xào cay có độ thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng với sườn non mềm béo được chiên giòn phủ với lớp sốt cay đậm đà, giúp cả nhà đổi vị lại đưa cơm.

Món ăn này mang màu sắc bắt mắt từ ớt chuông, hành tây, thêm màu sắc nâu bóng mượt của miếng sườn thơm mềm, kết hợp với hương vị đậm đà từ nước sốt, ăn kèm với cơm nóng thì ngon ngất ngây.

Bạn đang đọc: Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

Món sườn xào ớt thơm ngon hấp dẫn lại dễ làm.

– Nguyên liệu: 400g sườn lợn, nửa củ hành tây, nửa quả ớt chuông xanh, 3 quả ớt đỏ, 2 củ hành tím, 3 nhánh tỏi, 3 lát gừng, lá hẹ.

Gia vị: 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, chút tiêu, 1 thìa bột bắp, 1 thìa xì dầu, lượng dầu ăn thích hợp, 1 thìa nước sốt ớt Hàn Quốc, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa đường, lượng lạc rang thích hợp và một chút mè trắng.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

– Cách làm:

1. Rửa sườn nhiều lần trong nước sạch để loại bỏ máu, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó chặt miếng vừa ăn cho vào nồi. Thêm 1 thìa rượu nấu ăn, xì dầu, bột bắp, 1 thìa muối và một chút tiêu vào sườn đã chặt miếng.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

2. Trộn đều và ướp trong 30 phút.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

3. Ớt xanh, hành tây, tỏi cắt khúc, hẹ, ớt đỏ cắt khúc, gừng thái sợi.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

4. Khi dầu trong nồi nóng đến 60%, cho sườn vào chiên ở lửa vừa.

Tìm hiểu thêm: Canh cua nấu muốn ngon nổi gạch thì đừng bỏ qua 2 mẹo này

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

5. Chiên cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu và chín, lấy ra và để ráo dầu.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

6. Để dầu trong nồi, cho gừng, hành tím, tép tỏi vào phi thơm, cho sốt ớt Hàn Quốc vào xào.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

7. Cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho ớt xanh vào.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

8. Cho sườn đã chiên vào, nêm 1 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng cà phê đường cát vào xào.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

9. Thêm ớt đỏ và lạc rang vào xào.

10. Rắc một chút mè trắng trước khi dùng.

Cách làm món sườn xào cay thơm ngon như ngoài hàng

>>>>>Xem thêm: Bí quyết nấu món thịt đông ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *