Món vịt hoặc ngan ướp ngấm gia vị rán nóng hổi ăn cùng sốt pate có vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà cực ngon.
Nguyên Liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm món vịt ướp rán ăn cùng sốt pate
– Ngan: 1 con 2 kg
– Pate: 4 lạng
– Hành khô, tỏi 2 củ
– Cà chua 2 quả
– Sốt tương cà chua: 1/ 2 bát cơm con
– Ngũ vị hương: 1 gói
– Gia vị, mì chính, đường
Cách Làm:
Bước 1: Phần thịt: – ngan làm sạch sát chanh và muối, chặt đôi con, cho ướp chút gia vị, mì chính, đường, ngũ vị hương, tỏi hành khô 1 tiếng.
– Khi ngấm cho ngan vào chảo chiên chín vàng 2 mặt bỏ ra đĩa chờ nguội chặt miếng
Bước 2: phần sốt: – dầu vừa chiên ngan cho cà chua và sốt cà vào cho tí xíu gia vị mì chính đun chín nát cà chua, cho pate vào dằm nát thành sốt sệt nếm vừa nếu mặn có thể cho thêm cà chua tươi.
Tìm hiểu thêm: Để làm món sườn xào chua ngọt, bạn phải lưu ý tỉ lệ nước sốt chua ngọt vừa đủ thì sườn mới mềm thơm, chua chua ngọt ngọt mới ngon
Bước 3: Ngan chặt xếp vào 1 đĩa to cho sốt đều lên trên cho tràn vào các miếng ngan.
>>>>>Xem thêm: Luộc gà bằng nước lạnh hay nước sôi, tưởng đơn giản nhưng nhiều người làm sai
Món vịt sốt pate ăn kèm bánh mỳ rất thơm ngon.
