Đây là món salad chua cay không thể bỏ qua! Ngoài thịt heo nướng, đừng quên thêm dưa chuột để tăng hương vị. Nó rất ngon, nếu chưa thử hãy làm theo công thức và các bước dưới đây.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm salad dưa chuột trộn thịt heo nướng chua cay, thơm ngon đến miếng cuối cùng
Thịt heo quay (thái miếng) 300 g.
2-3 quả dưa chuột (nhỏ).
Hành tím 3 muỗng canh.
Cây sả: 2.
Ớt đỏ, cắt lát (tùy thích).
Hành lá (cắt lát dày) 2 muỗng canh.
Cần tây (ngò gai) 1 bó.
2 muỗng canh nước mắm.
3 thìa nước cốt chanh.
2 thìa cà phê đường cát.
Cách làm:
Nếu bạn không muốn mua thịt nướng sẵn, hãy làm theo công thức này: Uớp thịt thăn lợn với 1 muỗng canh nước mắm. 2 thìa cà phê đường cát.
Trộn thịt heo với nước mắm và đường. Nhào cho đến khi gia vị ngấm đều vào thịt heo.
Chiên thịt lợn cho đến khi chín. Sau đó cắt thành từng miếng (có thể nướng bằng nồi chiên không dầu).
Tìm hiểu thêm: Bí quyết đơn giản để làm thịt ba chỉ chưng mắm tép đậm đà, hao cơm
Rửa dưa chuột bằng nước sạch rồi cắt bỏ đầu và đuôi. Sau đó bổ đôi theo chiều dọc, rồi cắt theo đường chéo.
Pha nước cốt chanh, nước mắm và đường, khuấy đều cho tan. Sau đó cho ớt, sả và thịt heo quay vào trộn đều.
Tiếp theo cho dưa chuột vào, bỏ thêm hành tây và cần tây, trộn đều. Cho ra đĩa ăn ngay.
>>>>>Xem thêm: Lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu, tuyệt đối không nên cho gia vị này vào ướp ngay từ đầu kẻo mất ngon
