Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Nhắc đến cơm nhà thì nhất định phải học món đậu phụ sốt hành lá này, cả người già và trẻ nhỏ đều rất thích, đặc biệt bữa cơm chỉ tốn 10 nghìn là có thể thực hiện dễ dàng trong 5 phút sau đây.

Hãy làm món đậu om hành lá này!

Bạn đang đọc: Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Chuẩn bị thức ăn trước:

Một miếng đậu phụ lớn hoặc 4 miếng đậu nhỏ, hành lá, gừng;

Sau đó chuẩn bị gia vị: nước tương, dầu hào, muối, đường, bột nêm;

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Các bước thực hiện như sau:

1. Dùng dao cắt đậu hũ, hành lá cắt khúc nhỏ, phần còn lại cắt khúc để dùng;

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Lời khuyên: Đậu hũ phải to hoặc chắc, đậu hũ có chứa lactone quá mềm, khi chiên một lúc sẽ rất dễ bị nát.

2. Nước cốt: 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, nửa thìa đường, 1 thìa xì dầu, nửa thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột năng, cuối cùng là một thìa nước lọc, trộn đều và để qua một bên;

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

3. Đun nóng dầu trong nồi, nhiệt độ dầu nóng 70%, cho đậu hũ đã cắt vào chiên vàng đều hai mặt, sau khi chiên vàng đều, vớt ra để riêng;

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Mẹo: Nếu bạn có chảo, bạn nên chiên đậu phụ trên chảo.

4. Để lại phần dầu dưới đáy chảo, cho hành lá và gừng băm (nếu không thích có thể bỏ gừng ra ngoài), phi thơm hành;

Tìm hiểu thêm: Khi nấu canh sườn, điều cấm kỵ nhất là nấu trực tiếp, bảo sao xương sườn bị tanh và không ngon

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

5. Cho các viên đậu hũ đã chiên vào, sau đó rưới nước sốt đã chuẩn bị vào;

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

6. Cho hành hoa đã chuẩn bị trước vào, đun lấy nước khoảng 2 phút trên lửa lớn, khi nước canh sệt lại thì tắt bếp.

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Món đậu hũ sốt hành siêu hấp dẫn này được rồi, dù là người già răng khểnh hay trẻ con kén ăn, đảm bảo ăn một lần là muốn ăn lần hai, không tin thì hãy thử nó một lần!

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

>>>>>Xem thêm: Lùi thời gian xuất bản sách ảnh ‘Thu vọng nguyệt’ đề hoàn thiện tác quyền

Tóm lại là:

Linh hồn của món ăn này không phải là đậu phụ mà là hành lá, nên phải bỏ thêm hành lá, bỏ nhiều, nói quan trọng gấp ba lần!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *