Canh bắp hầm xương mát bổ

Canh bắp hầm xương mát bổ

Canh bắp non hầm xương heo là món ăn lạ miệng và có hiệu quả giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Bắp là loại thực phẩm dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên của bắp non và xương giúp cho món canh thêm phần thơm ngon. Nguyên liệu chuẩn bị không cầu kỳ, nên chọn bắp tươi non để canh có vị thơm ngọt và nấu mau chín.

Bạn đang đọc: Canh bắp hầm xương mát bổ

Canh bắp hầm xương mát bổ
Chọn lựa thực phẩm tươi ngon. Ảnh: Khánh Ly

Chuẩn bị:

– 200 g xương heo.
– 2 quả bắp nếp hoặc bắp Mỹ tùy sở thích.
– Hành tươi, ớt và các loại gia vị.
– Có thể bổ sung cà rốt hoặc các loại rau củ khác nấu chung cho hấp dẫn.

Tìm hiểu thêm: Thịt ba chỉ đừng rang cháy cạnh, làm theo công thức này vừa ngon giòn lại thấm vị

Canh bắp hầm xương mát bổ
Nguyên liệu đã sơ chế xong. Ảnh: Khánh Ly

Cách chế biến:

Xương heo rửa sạch ướp chút hành, dầu ăn và bột nêm sau đó cho vào hầm lấy nước dùng. Bắp rửa sạch và cách khoanh vừa ăn, nên cắt vừa cho bắp mau chín. Xương hầm được khoảng 20 phút thì cho bắp vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa cho mềm.

Hạt bắp bắt đầu nở mềm và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Nêm gia vị, cho ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, rắc thêm chút tiêu bột là hoàn thành món canh.

Cho canh ra bát, trang trí thêm chút hành hay ngò tươi.

Canh bắp hầm xương mát bổ

>>>>>Xem thêm: Thịt vịt muốn đỡ béo và hết hôi, nấu với thứ quả rẻ bèo này, cả nhà gắp không dừng đũa


Món canh bắp ngon mát. Ảnh: Khánh Ly

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *