Cánh gà om củ cải nóng hổi, mềm ngon

Thưởng thức món cánh gà om củ cải mềm, ngon với cơm nóng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Cánh gà om củ cải nóng hổi, mềm ngon

– 450g củ cải

– 2,5cm gừng; 1 nhúm muối để chần lá củ cải; 15ml dầu thực vật; 9 cái cánh gà (chỉ lấy khúc giữa của cả cánh gà), rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy; ½ chén nước; 2 quả trứng luộc, bóc vỏ

Gia vị

– 45ml rượu sake; 15g đường; 30ml rượu mirin; 45ml xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1.3cm. Gừng thái lát mỏng.

Tìm hiểu thêm: Cho dù bạn hấp loại cá nào đi nữa, sẽ vô ích nếu hấp trực tiếp trong nồi. Làm tốt khâu then chốt này, cá chín mềm và không có mùi hôi

>>>>>Xem thêm: 8 lý do tại sao nên ngừng sử dụng giấy nhôm trong lò nướng và bếp nấu của chúng ta

Bước 2: Phần lá xanh của củ cải rửa sạch, cắt khúc có độ dài 5cm rồi chần trong nước sôi có cho ít muối. Khi lá mềm, vớt ra, ngâm trong nước đá cho xanh lá.

>>>>>Xem thêm: 8 lý do tại sao nên ngừng sử dụng giấy nhôm trong lò nướng và bếp nấu của chúng ta

Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi Slow cooker (nồi nấu chậm), cho thịt gà vào.