Sau dịp Tết nguyên đán, bạn có thể đổi món cho gia đình bằng món cơm gà xá xíu thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Chán gà luộc, đổi vị cho cả nhà món cơm gà xá xíu làm đơn giản bằng nồi chiên không dầu
– Gà rút xương (4 miếng)
– Cơm trắng
– Dầu hàu
– Dầu mè
– Màu thực phẩm (màu đỏ)
– Bột ngũ vị hương
– Bột tỏi
– Bột nhục đậu khấu
– Gia vị
Món cơm gà xá xíu đậm vị, thơm ngon.
Cách làm:
– Gà rửa sạch, khứa xéo lớp bên trong mặt thịt.
– Trộn hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe tỏi bột, 1 muỗng cafe bột nhục đậu khấu, một ít bột màu đỏ, 1 muỗng cafe tiêu xay, 3 muỗng cafe dầu hàu, 5 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt.
– Trộn đều hỗn hợp rồi ướp gà trong 60 phút.
– Rim gà trong 20 phút cùng hỗn hợp sốt.
Tìm hiểu thêm: Cơm thừa làm theo cách này ngon hơn, không cần chiên hay rán, ít dầu tốt cho sức khỏe, người lớn và trẻ nhỏ đều thích
– Sau đó lấy thịt gà ra, tiếp tục quay trong nồi chiên không dầu trong 20 phút ở 180 độ. Phần sốt để riêng, dùng chấm hoặc ăn kèm.
– Khi gà chín lấy ra ăn cùng cơm trắng và sốt xá xíu.
>>>>>Xem thêm: Khô cá cơm kho ba rọi – Ăn để nhớ!
Chúc mọi người thành công với công thức như trên.
Nguồn fb: Khánh Vân
