Thưởng thức mực tẩm bột chiên với ít tương ớt cay cay vào những ngày thu thật hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Chiều thu nhâm nhi mực tẩm bột chiên
– 450 mực, làm sạch
– Dầu thực vật để chiên
– Hai lòng trắng trắng
– 200g bột ngô
– Muối
– Hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Mực sau khi làm sạch, cắt thành các khoanh tròn.
Bước 2: Cho mực lên tấm giấy cho thấm nước.
Bước 3: Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ 350 độ F. Sau khi mực ráo nước, nhúng mực vào bát lòng trắng trứng đánh đều, rồi lăn mực vào bột ngô.
Tìm hiểu thêm: Chất nhày ở đầu tôm đa phần mọi người đều bỏ đi khi sơ chế, ít ai biết cách tận dụng lại phần ‘gạch’ này để tăng hương vị cho món ăn
Bước 4: Cẩn thận cho mực vào chảo dầu rồi chiên trong 2 phút. Sau đó cho mực đã chiên ra, để lên giấy cho thấm bớt dầu.
– Cho mực tẩm bột chiên vào bát, trộn đều với một ít muối và hạt tiêu rồi thưởng thức với tương ớt hoặc gia vị tùy ý nhé!
>>>>>Xem thêm: Củ sen vào mùa xuân là giòn nhất, đổi bữa cho cả nhà với món củ sen nhồi thịt thanh mát, thơm lừng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực tẩm bột chiên nhé!
