Món sườn chiên tỏi, tuy chỉ gồm sườn non và tỏi nhưng lại có hương vị cực đậm đà, hao cơm.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Công thức cho món sườn chiên tỏi đậm đà, ngoài giòn, trong mềm siêu hấp dẫn
– Sườn non: 500 gr.
– Tỏi: 3 tép lớn.
– Bột năng : 2 thìa canh.
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn…
– Trứng
Cách làm món sườn chiên tỏi đậm đà, đưa cơm.
Cách làm:
– Sườn non đem rửa sạch, ngâm cho ra hết nước huyết, chặt miếng vừa ăn.
– Cho sườn vào bát lớn, thêm 1 thìa muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 lòng đỏ trứng, 1 thìa cafe đường 2 thìa tương nhạt. Trộn đều sườn với các gia vị, ướp khoảng 30 phút.
– Sau khi sườn ngấm đều gia vị, bạn cho tiếp bột năng vào bát, xóc đều lên để bột năng bám đều quanh sườn.
– Đun nóng chảo dầu, cho sườn vào chảo, chiên với lửa nhỏ vừa.
– Khi sườn chín vàng đều các mặt, thêm tỏi vào chiên vàng cho bám vào sườn rồi bắc ra.
Tìm hiểu thêm: Vào mùa hè, tôi thường mua phần này của con lợn để ăn. Nó có dinh dưỡng tốt hơn và ngon hơn thịt bò. Món hầm thực sự rất hấp dẫn
>>>>>Xem thêm: Mực vào mùa tươi và rẻ, làm món mực nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu, thêm ly bia lạnh cho ngày nóng
– Bày sườn ra đĩa, trang trí bằng rau xà lách, rau thơm và ăn nóng với cơm.
