Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Mùa dâu tằm đang được bán nhiều, làm sao chọn được hàng chuẩn và chế biến kiểu gì ngon nhất? Gợi ý cho bạn những mẹo cực hữu ích.

Dâu tằm là loại quả chín rộ vào tháng 3-4 nên đây chính là thời điểm tốt nhất để làm món siro dâu tằm để cất trữ dùng cho cả năm. Nhất là vào những ngày hè nóng nực mà có cốc nước dâu đá trước mặt, ít người sẽ có thể chối từ.

Bạn đang đọc: Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Mẹo: Chọn những quả dâu có màu tím sẫm, không bị dập thì nước dâu ngâm mới đẹp mắt, vị ngọt và bảo quản được lâu ngày. Dâu mua về các bạn cắt bỏ phần cuống trên đầu quả rồi ngâm với nước muối để loại sạch bụi bẩn bám trên quả dâu.

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Mẹo chọn dâu tằm ngon cho các bà nội trợ tham khảo.

Nguyên liệu:

– Dâu và đường theo tỉ lệ 2-1 (ví dụ: 4kg dâu và 2kg đường).

– 2 lọ thuỷ tinh 3 lít.

Cách làm:

Làm sạch dâu: Khi rửa dâu nên thao tác nhẹ nhàng để dâu không bị nát.

Ngâm đường để khoảng 1 ngày để dâu ngấm đầu và tan hết.

Vắt nước

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Tìm hiểu thêm: Muối cà pháo muốn nhanh lên men trong thời tiết lạnh và thơm hơn đừng bỏ qua bí quyết dưới đây

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Chưng cất siro: Bắc lên bếp đun ở lửa vừa, khi sôi bật lửa to.

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Làm mứt dâu cho sánh kẹo lại khoảng 40 phút.

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Bảo quản trong ngăn mát, chia lọ nhỏ để dùng dần.

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

Lưu ý thời gian từ lúc ngâm cho tới lúc đem đi đun không quá 3,4 ngày.

Nếu không dâu sẽ bị mốc và lên men như rượu. Sau khi cho vào lọ cũng nên cất trong tủ mát sẽ để được rất lâu mà không sợ lên men.

Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất

>>>>>Xem thêm: Thịt bò hầm ấm bụng ngày đông

Sữa chua ăn với mứt dâu tằm đã nguội, sự kết hợp tuyệt vời.

Theo Facebook: Thu Hiền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *