Sử dụng đầu tôm và vỏ tôm xay nhuyễn để lọc lấy gạch tôm, đảm bảo bạn sẽ có món canh thơm ngon không thua kém canh cua.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Đầu tôm và vỏ tôm đừng vứt đi lãng phí, hãy xay nhuyễn để làm món canh thơm ngon
Đầu tôm, vỏ tôm
Muối, hạt nêm, mì chính
Mướp, mồng tơi hoặc bầu
Cách làm:
– Đầu tôm, vỏ tôm sau khi bóc nõn.
– Xay và cẩn thận lọc rây 2 lần nhé.
– Lấy nước tôm này cho thêm 1 xíu muối rồi đổ vào nồi. Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ sẽ thu được gạch tôm siêu béo ngậy. Gạch tôm đỏ hấp dẫn và rất thơm.
Tìm hiểu thêm: Làm thịt kho trứng cút nếu không lên màu đẹp, kém đậm đà là do bạn chưa biết làm theo cách này
– Vớt gạch tôm ra một chiếc đĩa.
– Sau đó cho rau mùng tơi, mướp hoặc bầu vào nước tôm. Đun cho đến khi rau chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Múc canh ra tô, cho gạch tôm vào phía bên trên.
>>>>>Xem thêm: Lạ miệng với thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt
Nguồn facebook: Đỗ Thúy Hằng
