Món ghẹ lột rang me không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Đổi vị cho cả nhà với món ghẹ lột rang me ngon ‘bá cháy’
– Ghẹ cỡ vừa, tươi, chắc thịt.
– Me chín đã bỏ hạt.
– Gia vị: tỏi, ớt bột, đường, nước mắm, bột ngọt.
Cách làm:
Bước 1: Ghẹ rửa sạch để ráo. Tách ghẹ, lấy gạch bỏ yếm. Dùng kéo cắt ghẹ làm đôi cho dễ thấm gia vị.
Cách làm món ghẹ lột rang me
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho gia vị (gồm 2 củ tỏi, ớt bột giã nhỏ) xào cho thơm. Kế đến đổ ghẹ vào đảo đều tay cho ngấm gia vị.
Bước 3: Lấy chén nhỏ có ít nước nóng để dầm me, rồi lọc lấy nước me đổ vào chảo ghẹ. Rưới đều 1 muỗng mắm ngon với ít đường cát, đảo nhanh tay đến khi ghẹ khô se lại là được. Cuối cùng, múc món này ra đĩa và thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Người lớn tuổi nên ăn nhiều món này, hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, ăn thường xuyên sẽ ít bị ốm đau quanh năm
>>>>>Xem thêm: 9 quán cháo sườn ngon nức tiếng đất Hà Thành, nhất định đừng nên bỏ lỡ
Món ghẹ lột rang me khi hoàn thành (Ảnh minh họa)
