Cá kho Coca là món ăn lạ miệng, hao cơm được nhiều người ưa thích.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Đổi vị đầu tuần với món cá kho Coca
– Cá nục
– Thịt ba chỉ
– 1 lon Coca
– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.
Cách làm:
Bước 1: Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút. Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa.
Cách làm món cá kho Coca
Bước 2: Mở lon Coca. Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 3 phút.
Bước 3: Cho cá, ớt quả vào đun cùng với thịt, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi, để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút. Đổ lon Coca vào nồi cá, nước Coca xâm xấp với mặt cá, tiếp tục đun sôi, trong quá trình kho bạn không nên đậy nắp nồi.
Tìm hiểu thêm: Đãi cả nhà tôm nhồi phô mai nướng
Bước 4: Vì nước Coca đã có màu đậm nên bạn không cần thêm nước hàng kho cá, đun khoảng 15 phút bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc thịt, thấm gia vị thì bạn tắt bếp, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
>>>>>Xem thêm: Khi rán cá da luôn bị nứt, anh chủ nhà hàng tiết lộ một cách giúp cá không dính chảo, không bị nát
