Hãy bỏ qua món gà nướng hay rang muối, chỉ cần làm theo cách này, thịt thơm mềm ngon đến tận xương.
Nguyên liệu: Đùi gà (hoặc cánh gà, chân gà tùy theo sở thích), coca, tỏi, gừng, hẹ, tiêu đen. Trong đó gừng, tỏi, tiêu đen đều có thể khử tanh.
Bạn đang đọc: Đùi gà nhà mình không bao giờ nướng, cho vào hầm theo cách này thịt mềm ngon, cả xương cũng thơm nức
Bước 1: Rửa sạch gà, để ráo nước, xóc đều với gừng, tỏi, muối, xì dầu và bột tiêu đen, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ướp trong vòng 30 phút, nếu thời tiết nóng bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng thời gian đó.
Bước 2: Làm nóng chảo, đổ một lượng dầu thích hợp, cho gà đã ướp vào chiên cho đến khi da cháy xém.
Tìm hiểu thêm: Gạo cần vo bao nhiêu lần trước khi nấu, hóa ra mình chưa làm đúng bao giờ, thảo nào cơm nấu không thơm, mềm nhũn
Bước 3: Đổ nước coca cho ngập gà. Đậy nắp và đun sôi, chuyển sang lửa vừa rồi nhỏ, sau đó đun trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Mở nắp và vặn lửa lớn để nước nhanh sền sệt. Lúc này, màu sắc của gà trông vàng thơm.
Bước 5: Cho rau mùi và tiêu đen lên gà rồi bày ra bàn, độ mặn ngọt vừa phải, rất ngon miệng.
>>>>>Xem thêm: Trung thu sắp đến, giới thiệu 4 món ăn ngon để đãi khách, phù hợp với mọi lứa tuổi, học được thì cả nhà sẽ khen bạn là đầu bếp giỏi
Nếu bạn cũng thích thịt gà, hãy thử nấu nó với coca nhé, thực sự rất ngon.
