Hương thơm nhẹ dịu của lá sen chắc chắn sẽ đem đến cho bạn món ăn vô cùng tuyệt vời, thử làm món gà hấp lá sen thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thêm đầm ấm.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Gà hấp lá sen thơm mà bổ
– Thịt gà: 600gr
– Lá sen: 2 cái
– Gia vị cơ bản: Nước mắm, bột canh, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô, dầu ăn, rượu trắng vừa đủ.
Cách làm:
Bước 1:
Tìm hiểu thêm: Hơn 10 mâm cơm nhà ngon và đẹp hơn ngoài hàng, chồng tan sở chỉ muốn về ăn cơm vợ nấu
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
Bước 2:
Tìm hiểu thêm: Hơn 10 mâm cơm nhà ngon và đẹp hơn ngoài hàng, chồng tan sở chỉ muốn về ăn cơm vợ nấu
Hành khô thái nhỏ, sau đó pha hỗn hợp ướp như sau: Hành khô, 1 muỗng nhỏ rượu,
2 thìa nước mắm cùng với mì chính, hạt tiêu.
Bước 3:
Tìm hiểu thêm: Hơn 10 mâm cơm nhà ngon và đẹp hơn ngoài hàng, chồng tan sở chỉ muốn về ăn cơm vợ nấu
Sau đó trộn đều vào gà và để trong khoảng thời gian 20 phút để cho thịt gà
ngấm gia vị
Bước 4:
Tìm hiểu thêm: Hơn 10 mâm cơm nhà ngon và đẹp hơn ngoài hàng, chồng tan sở chỉ muốn về ăn cơm vợ nấu
Khi thịt gà đã ướp xong, bạn lấy 2 chiếc lá sen đã rửa sạch cho thịt gà
vào lá sen và bọc kín lại
Bước 5:
Tìm hiểu thêm: Hơn 10 mâm cơm nhà ngon và đẹp hơn ngoài hàng, chồng tan sở chỉ muốn về ăn cơm vợ nấu
Đem gà đã bọc lá sen vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút là có thể lấy gà
ra để thưởng thức. Nếu bạn muốn gà nhừ hơn bạn có thể hấp
thêm từ 5 đến 7 phút nữa.
>>>>>Xem thêm: Mẹo để nấu món canh bắp hầm giò heo thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng
Gà đã chín, mùi thơm mát của lá sen quện với thịt gà làm hấp dẫn cả nhà.
Chúc bạn thành công!
Lưu ý:
Với món gà hấp lá sen, có một kỹ năng mà các bạn gái trẻ ít vào bếp nên lưu ý, đó là kỹ năng chặt gà, các bạn nên dùng dao to bản và chắc chắn để chặt, khi chặt động tác cần dứt khoát, không được chặt chéo xương như ở phần đùi, cánh gà, rất dễ nguy hiểm cho người ăn do xương gà khá sắc và cứng, khi chặt chéo sẽ làm nhọn phần xương này. Các bạn chỉ nên chặt ngang mà thôi.
Gà hấp lá sen là một món ăn ngon mà dễ thực hiện, các bạn chỉ cần nhớ nên tẩm ướp đầy đủ gia vị, hành khô băm nhỏ trong khoảng 15 phút rồi hấp chín là được.
