Gà rán là món ăn ưa thích của nhiều trẻ nhỏ lẫn người lớn. Với da gà giòn rụm cùng thịt gà được tẩm gia vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây là công thức làm món gà rán cực ngon tại nhà, vừa dễ làm lại đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà, rượu nấu, hành lá, gừng, nước xốt ướp gà new orleans, bộ chiên giòn, sữa tươi, trứng gà, hạt nêm.
Bạn đang đọc: Gà rán có thể tự làm tại nhà, giòn bên ngoài, mềm đậm đà bên trong, cách làm đơn giản, trẻ em thích thú
Cách thực hiện:
Bước 1: Gà mua về được rửa sạch, để ráo nước, sau đó lấy tăm xiên vào da gà để cho gà dễ ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc túi nilong cho gà trộn đều cùng một chút rượu nấu, nước xốt ướp gà new orleans, hành thái nhỏ, gừng thái sợi rồi trộn đều trong khoảng 3 – 5 phút rồi quấn chặt túi nilong bên ngoài, để khoảng 3 giờ trong nhiệt độ phòng.
Bước 3: Sau khi gà được ướp xong, lấy gà ra ngoài và phủ lên bên ngoài một lớp bột chiên giòn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm thạch cam núng na núng nính, tăng gấp đôi độ ngon so với uống nước cam vắt
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc bát gồm 150ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, một chút hạt nêm rồi trộn đều. Tiếp theo cho gà nhúng vào hỗn hợp trứng, rồi tiếp tục phủ lên bên ngoài một lớp bột chiên giòn, cứ như vậy khoảng 2 – 3 lượt.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc chảo với lượng dầu thích hợp sao cho đảm bảo ngập toàn bộ con gà. Khi nhiệt độ khoảng 50 – 60% thì cho từ từ gà vào, chiên ở lửa nhỏ để đảm bảo gà chín cả ngoài và trong, thời gian chiên khoảng 12 – 15 phút đến khi gà chín vàng, giòn. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Cách làm món thăn heo xào chua ngọt ngon, chia sẻ những mẹo nhỏ để các bạn làm món thịt thăn bên trong mềm, bên ngoài chua ngọt
Như vậy món gà rán đã hoàn thành rồi, gà rán kiểu này hương vị rất thơm ngon, bên ngoài giòn, bên trong mềm, thơm, chắc chắn hương vị sẽ làm hài lòng tín đồ ẩm thực khó tính nhất.
Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
