Trời mưa rét ngồi nhâm nhi món gà nướng chấm cùng gia vị muối tiêu chanh còn gì bằng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Học làm món gà nướng lá mắc mật thơm lừng, cực cuốn trong những ngày trời rét
Gà 1 con (khoảng 2kg).
Lá mắc mật.
Rau thơm và nấm ăn kèm.
Gia vị: Dầu hào, dầu mè, tiêu đen, muối/ đường 1 ít, hạt nêm…
Thành phẩm là món gà nướng quyện với lá mắc mật thơm lừng.
Cách làm:
Gà ri 1 con, làm sạch, để ráo ướp 30 phút với 1 thìa cơm dầu mè, 1 thìa cơm dầu điều, 1 thìa cơm vừng trắng, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm hữu cơ.
Vò 1 nắm lá mắc mật, nhồi vào bụng gà.
Thái thêm nấm đùi gà nướng ăn kèm.
Tìm hiểu thêm: Để chả lá lốt mềm ngon, không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán, bạn nên cho thêm một ít bột này
Cho gà vào xiên quay, nướng lần một ở nhiệt 190 độ C 40 phút, lần hai 200 độC 10 phút, lúc này phết thêm chút mật ong lên bề mặt (nếu muốn).
>>>>>Xem thêm: Thịt bò ngon, đừng chỉ đem xào, chế biến theo cách này vừa thơm mềm lại không lo ngấy
Nướng lần một ở chế độ chiên hấp nên bên trong ngọt mềm, lần 2 ở chế độ chiên nướng riêng nên da giòn rụm. Ăn miếng gà vừa mềm ngọt vừa giòn dai. Ngon khó tả.
Theo Facebook: Lee Hoa
