Món đậu phụ sốt nấm cay rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa mát mẻ. Cùng tìm hiểu cách làm món đậu phụ sốt nấm cay.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm đậu phụ sốt nấm cay
– 450g đậu phụ
– 6 cây nấm hương cỡ trung bình, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ
– Sa tế hoặc tương ớt
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– Gừng thái lát
– Hạt tiêu
– Dầu ăn
– Muối
Món đậu phụ sốt nấm cay rất thích hợp để thưởng thức
vào những ngày mưa mát mẻ
Nước sốt:
– Xì dầu
– Nước
– Tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn
– Muối
Cách làm:
Bước 1: Cắt đậu phụ thành các miếng lập phương cỡ khoảng 3cm, nấm hương rửa sạch, gừng thái lát, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt thật đều.
– Cho dầu vào chảo, đun nóng. Thêm gừng, tỏi, hành khô vào xào thơm. Cho nấm thái nhỏ vào xào đến khi mềm. Thêm tương ớt (hoặc sa tế), hạt tiêu vào, tiếp tục đun.
– Sau 1 phút, cho đậu phụ vào, đổ thêm nước sốt rồi nấu trong 3 phút. Lật một cách nhẹ nhàng để đậu không bị nát.
Tìm hiểu thêm: Làm bánh ngô chiên tại nhà, đừng chỉ trung thành với nguyên liệu truyền thống, cho thêm hai thứ này đảm bảo ‘lạ miệng’ hơn nhiều
Sau đó, cho đậu phụ sốt nấm cay ra ăn nóng. Có thể rắc thêm ít hành lá thái nhỏ cho thơm.
>>>>>Xem thêm: Sấu dầm mắm chua ngọt kiểu mới khiến chị em đang ‘chia sẻ rần rần’! Nghe thôi cũng đủ thèm chảy nước miếng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt nấm cay
