Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Chỉ cần học hỏi mẹo nhỏ sau đây, sườn hầm sẽ không bị dai và tanh hôi.

Sườn là món ăn thường có trên mâm cơm của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến có thể là như hầm xương sườn, chiên, rán… Dù được chế biến theo cách nào thì cũng dễ ăn và hợp với nhiều người trong gia đình.

Bạn đang đọc: Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Rất nhiều người không biết khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua nước nào? Thực ra, việc làm này không hề khó, chỉ cần nhớ mẹo nhỏ sau đây.

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Bước đầu tiên bạn rửa lại xương sườn với nước sạch, chặt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô, thêm lượng nước vừa đủ rồi ngâm trong vòng nửa tiếng. Mục đích của việc làm này là để loại bỏ máu và tạp chất trong sườn. Khi sườn ngấm rồi thì vớt ra rửa sạch với nước ấm.

Tìm hiểu thêm: Thịt lợn luộc hay bị thâm xỉn, chỉ bạn mẹo khắc phục giúp món ăn vừa trắng vừa ngon

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Bước thứ hai, bạn cho nước lạnh vào nồi, cho vài lát gừng vào bắc lên bếp, sau đó cho sườn vào để chần qua. Hãy nhớ, là sử dụng nước lạnh, nếu không sườn sẽ khiến máu trong sườn đông lại, ảnh hưởng đến hương vị. Đun trên lửa lớn khoảng 2 phút rồi vớt sườn ra, rửa sạch chúng bằng nước lạnh.

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

Bước ba, cuối cùng bạn cho lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho sườn vào, thêm gừng thái sợi vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng. Khi nồi sôi liu riu thêm 30 phút thì cho các nguyên liệu nấu cùng vào. Trước khi bắc ra, nêm thêm một lượng muối thích hợp cho vừa ăn là món canh sườn heo thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành.

Khi hầm canh sườn, bước đầu tiên bạn vẫn phải chần qua thứ nước này? Hầu hết mọi người đều làm sai khiến sườn dai và tanh

>>>>>Xem thêm: Tất tần tật công thức các món cháo vừa ngon miệng lại giúp giảm cân đẹp dáng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *