Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Ngoài cách chế biến thông thường với gà như: luộc, rang… bạn hãy đổi món với chạo gà đảm bảo cả nhà đều thích.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

600g thịt ức gà
100g mỡ gáy
2 muỗng canh bột năng
Dầu ăn
Mật ong + dầu hào
Mía cây
Hành lá & những gia vị cơ bản

Cách làm chạo gà

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Thịt gà xay hoặc băm nhuyễn.

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Mỡ gáy thái hạt lựu nhỏ.

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Cho bột nêm, muối, đường, hạt tiêu, củ hành băm nhỏ, bột năng, 1 muỗng dầu ăn vào thịt gà trộn đều cho vừa khẩu vị. Sau đó dùng chày quyết đều thịt rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Mía rọc vỏ và cắt từng lóng, sau đó cắt làm bốn.

Tìm hiểu thêm: Đầu bếp 40 năm kinh nghiệm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Sau 30 phút lấy thịt gà ra và cho mỡ vào trộn đều. Đeo găng tay thoa tí dầu vào sau đó lấy hỗn hợp thịt đã ướp bọc quanh khúc mía.

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Đem chạo hấp 5 phút rồi sau đó dùng cọ phết hỗn hợp mật ong & dầu hào lên chạo và đem chiên hoặc nướng chín.

Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

>>>>>Xem thêm: 4 món hấp ngon tuyệt cú mèo cho ngày Chủ nhật

Khi ăn dọn kèm bún, rau, nước mắm chua ngọt, dầu hành và lạc giã.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *