Đang mùa măng, thử làm ngay món nộm măng giòn ngọt, thấm gia vị, ăn không bị ngán.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Mẹo làm nộm măng giòn ngọt, giữ nguyên được hương vị
– Nửa cân măng đã bóc vỏ
– Kiệu
– Ớt, tỏi, mì chính, đường, muối
– Hành phi khô
– Rau bạc hà
– Chanh, ớt
Món nộm măng giòn ngọt, thấm gia vị.
Cách làm:
– Măng sau khi mua về, bóc vỏ. Vừa chẻ măng vừa ngâm vào nước muối, sau đó vớt ra khô. Đem vào hấp.
– Măng sau khi đã hấp sơ. Giòn ngọt, giữ nguyên hương vị của măng rừng. Chỉ cần ngả màu là được.
– Kiệu nướng sơ, làm cách này kiệu rất thơm.
– Xay ớt, tỏi, kiệu sơ qua (không xay nhuyễn).
Tìm hiểu thêm: Mổ cá xong có cần rửa lại hay không? Đây mới là cách rửa cá chuẩn nhất, vừa sạch vừa hết tanh
– Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào măng đã hấp xong. Vắt thêm chanh và rau bạc hà, hành phi.
– Măng giòn ngọt, thấm gia vị.
>>>>>Xem thêm: Những món ăn vặt ở Hà Nội cứ đến đông là… thèm
Theo facebook: Loan Trần
