Đang mùa măng, thử làm ngay món nộm măng giòn ngọt, thấm gia vị, ăn không bị ngán.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Mẹo làm nộm măng giòn ngọt, giữ nguyên được hương vị
– Nửa cân măng đã bóc vỏ
– Kiệu
– Ớt, tỏi, mì chính, đường, muối
– Hành phi khô
– Rau bạc hà
– Chanh, ớt
Món nộm măng giòn ngọt, thấm gia vị.
Cách làm:
– Măng sau khi mua về, bóc vỏ. Vừa chẻ măng vừa ngâm vào nước muối, sau đó vớt ra khô. Đem vào hấp.
– Măng sau khi đã hấp sơ. Giòn ngọt, giữ nguyên hương vị của măng rừng. Chỉ cần ngả màu là được.
– Kiệu nướng sơ, làm cách này kiệu rất thơm.
– Xay ớt, tỏi, kiệu sơ qua (không xay nhuyễn).
Tìm hiểu thêm: ‘Mẹ lười’ gợi ý hơn 10 mâm cơm ngon, đẹp mắt, nấu cực đơn giản giúp chị em ‘giải phóng khỏi bếp núc’
– Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào măng đã hấp xong. Vắt thêm chanh và rau bạc hà, hành phi.
– Măng giòn ngọt, thấm gia vị.
>>>>>Xem thêm: Thắng kẹo đắng nên chiên đường với dầu hay nước? Có sự khác biệt rất lớn, nó đỏ và tươi hơn nếu đúng cách, không bị đen hoặc đắng
Theo facebook: Loan Trần