Món rau xào này vừa dễ nấu lại ăn rất ngon, chị em thử nhé!
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Rau xào thập cẩm ngon ơi là ngon!
450g bí đỏ, cắt miếng cube
450g đậu xanh
3 cây cải chíp
500g cà tím
1 củ hành tây nhỏ
1/3 chén xì dầu
½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
½ muỗng cà phê muối
1-2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng cà phê ớt chưng (tùy ý)
Cách làm:
Bước 1: Bí gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, thái miếng cube. Đậu xanh nhặt sạch, rửa và bẻ thành các khúc vừa ăn. Cải chíp rửa sạch, thái khúc. Cà tím thái miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, hành bào nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong một chảo to. Thêm hành tây vào xào cho đến đến khi hành có màu trong. Khoảng 2 phút. Thêm tỏi và xào trong 1 phút.
Bước 3: Thêm bí, đậu xanh, muối, tiêu, nước mắm, xì dầu rồi xào không đậy vung trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Thêm cà tím và phần thân của cải chíp vào, xào trong 7-10 phút.
Tìm hiểu thêm: Đầu bếp nổi tiếng bật mí cách làm cá bạc má um mắm đường hao cơm
Thêm phần lá cải chíp, đảo trong 1 vài phút, rồi đậy vung.
Thêm ít ớt chưng nếu thích.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức nhé!
>>>>>Xem thêm: Cánh gà chiên mà chỉ thêm bột và trứng thôi là không đủ, bỏ túi mẹo này bạn sẽ có món cánh già chiên giòn, thơm và ngon
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rau xào thập cẩm nhé!
