Món thịt bò xào hành với sự kết hợp của nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Thịt bò xào hành nóng hổi, ngon cơm
– 250g thịt bò thăn; 2 cây hành lá, rửa sạch, thái dài 3cm; 3 củ hành lá, thái lá dài 3m; 2 quả ớt khô, cắt miếng mỏng, bỏ hạt; 2,5cm gừng, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng; 1 lòng trắng trứng
Gia vị ướp:
– 1,5g muối
– 5ml xì dầu loại nhạt màu; 7ml dầu hào; 5ml rượu nấu ăn; 5g bột hạt tiêu đen; 5g tinh bột; 5ml dầu mè
Nước sốt:
– 30ml rượu nấu ăn; 5ml xì dầu loại màu đen; 2,5g đường; 15ml nước; 5ml dầu mè
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng.
Bước 2: Thêm muối, bột hạt tiêu đen, tinh bột và nước tương nhạt vào bát thịt bò và trộn đều.
– Trước khi nấu, thêm lòng trắng trứng để ướp thịt bò, và khuấy theo một chiều.
– Làm nóng dầu ăn trong chảo vào cho thịt bò vào chảo, chiên từ 1-2 phút hoặc cho đến khi thịt bò tái.
Bước 3: Cho thịt bò ra bát, để lại dầu ăn trong chảo, thêm gừng, 2/3 chỗ hành lá và ớt băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.
– Sau đó, đổ thịt bò vào chảo, xào nhanh rồi đảo đều trong hỗn hợp nước sốt. Tắt bếp, thêm hành lá vào, đảo đều.
Tìm hiểu thêm: Bữa tối ngon tuyệt với gà rim mặn ngọt
Cho thịt bò xào hành ra đĩa rồi thưởng thức nhé!
>>>>>Xem thêm: Cách làm gỏi tai heo xoài xanh nhâm nhi ngày nắng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào hành!
