Món thịt viên chiên vừa ngon lại lạ miệng kiểu này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thu mát mẻ.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức
– 450g thịt bò và thịt lợn xay nhỏ
– 180g đậu phụ, dầm nát
– ½ củ hành tây cỡ trung bình; ½ củ cà rốt; 2 ngọn hành lá; 15 ml dầu mè; 10g tỏi băm nhỏ
– Muối, tiêu vừa ăn; 3 quả trứng, đánh đều; 100g bột mì; dầu thực vật để chiên
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ các loại rau củ ( trừ dầu thực vật để chiên)
Tìm hiểu thêm: Khi làm sạch dạ dày lợn, người thì thêm muối, người thì thêm giấm trắng, đầu bếp: Không có cách nào đúng cả, đây là cách đúng!
>>>>>Xem thêm: Khi thắng đường, điều tối kỵ là thắng đường phèn trực tiếp trên chảo! Thêm một bước này nữa, màu đường sẽ sáng hơn và không bị đắng
Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau trong một bát. Bạn có thể cho hỗn hợp này vào lò quay một chút hoặc cho lên bếp đảo một lúc, thêm ít muối tùy ý.
Bước 3: Sau đó, viên tròn hỗn hợp lại, có đường kính cỡ 3cm sau đó ấn dẹt.
Bước 4: Lăn viên thịt thập cẩm qua lớp bột mì. Sau đó nhúng qua vào bát trứng.
Tìm hiểu thêm: Khi làm sạch dạ dày lợn, người thì thêm muối, người thì thêm giấm trắng, đầu bếp: Không có cách nào đúng cả, đây là cách đúng!
>>>>>Xem thêm: Khi thắng đường, điều tối kỵ là thắng đường phèn trực tiếp trên chảo! Thêm một bước này nữa, màu đường sẽ sáng hơn và không bị đắng
Bước 5: Làm nóng ít dầu ăn trong chảo. Cho các miếng thịt viên thập cẩm vào chiên mỗi bên 2 phút hoặc cho đến khi thịt chín.
Cho thịt viên thập cẩm chiên ra đĩa rồi ăn nóng với cơm nhé!
Tìm hiểu thêm: Khi làm sạch dạ dày lợn, người thì thêm muối, người thì thêm giấm trắng, đầu bếp: Không có cách nào đúng cả, đây là cách đúng!
>>>>>Xem thêm: Khi thắng đường, điều tối kỵ là thắng đường phèn trực tiếp trên chảo! Thêm một bước này nữa, màu đường sẽ sáng hơn và không bị đắng
Chúc các bạn thành công và ngon miêng với món thịt viên thập cẩm chiên!
