Món cá chép om dưa nóng hổi, cực hấp dẫn và thích hợp ăn trong những ngày giá lạnh.
Nguyên liệu: (cho 2 người lớn)
Bạn đang đọc: Tiết trời đổi gió sang đông, làm ngay món cá chép om dưa nóng hổi vừa ngon lại ấm bụng
– 1 đĩa dưa muối chua vàng
– 2 khúc cá chép
– 3 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– Hành khô, mắm muối
Nguyên liệu làm món cá chép om dưa.
Cách làm:
– Cá rửa sạch với dấm để để hết nhớt, sau đó, ướp cá với mắm, muối, gừng tầm 10-15 phút.
– Cà chua cắt múi cau. Hành tây thái lát.
– Sau khi ướp cá thì sẽ đem rán vàng.
– Cho ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào đảo cùng, nêm nếm thêm gia vị.
– Khi cà chua mềm mềm tiếp tục cho dưa chua vào đảo cùng, đảo cho dưa săn thì cho nước vừa đủ và đun sôi.
– Sau khi cá đã được rán vàng thì cho cá vào nồi dưa đang sôi và om cá 15-20 phút ở mức lửa vừa và nhỏ dần.
– Cuối cùng cho hành, thì là vào và tắt bếp.
Tìm hiểu thêm: Đây là cách chế biến đậu phụ đúng chuẩn nhất, ngon hơn ăn thịt kho
– Múc cá chép om dưa ra bát và ăn với cơm.
>>>>>Xem thêm: Mề gà nướng sả ớt cay cay ‘sợ gì’ trời lạnh
Chúc các bạn thành công.
Theo facebook: Nguyễn Thị Thương.
