Món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua với bắp cải giòn sần sật cuộn thịt băm thơm, béo ngậy cùng sốt cà chua ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Tiết trời se lạnh, thưởng thức món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua lạ miệng
6 lá bắp cải
Thịt băm 200g
Hành tây
Cà chua
Nước tương, muối, rượu ngọt Mirin
Cách làm
Phần lá bắp cải:
– Chọn lá bắp cải to, lành lặn (có thể ghép lại nếu bị rách) trần sơ cho mềm, thấm khô nước. Cắt mỏng phần cuống lá cải, để nguội.
Phần nhân thịt:
-Thịt băm, hành tây băm, phần cuối cải băm nhỏ trộn đều cùng gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm, nước tương shoyu. Bóp đều cho thịt quyện lại.
Cuốn cải với nhân thịt
– Cho thịt vào giữa, cuốn lại rồi gấp 2 đầu cuộn đến hết lá. Phần cuối giấu mép lá gấp vào trong cho đẹp.
– Cố định bằng tăm.
– Hành lá trần qua nước nóng rồi buộc giữa miếng bắp cải.
Sốt cà chua
– Xếp bắp cải vào nồi.
– Cho 1/2 hộp cà chua (hoặc cà chua xào mềm). Nêm nếm thêm nước tương muối, rượu ngọt Mirin.
– Đun sau khi sôi thì hạ lửa đóng nắp lại hầm 10-15 phút.
– Rút tăm cố định ra.
Tìm hiểu thêm: Cách làm kim chi cải thảo “siêu tốc”
>>>>>Xem thêm: Thêm 2 quả trứng vào đậu, món ăn bỗng thơm lừng, đảm bảo bữa nào ăn cơm cũng không đủ no
Món ăn này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng sẽ vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công
Theo facebook: Quỳnh Anh
