Tôm khô vừa dẻo lại ngon ngọt, là món ăn vặt hấp dẫn vào mùa hè nóng nực.
Nguyên liệu
Bạn đang đọc: Tranh thủ trời nắng nóng, thử làm món tôm khô vừa dẻo vừa ngọt để ăn vặt hoặc nhậu
– Tôm
– Rượu, muối
Chọn tôm tươi ngon để làm món tôm khô.
Cách làm
– Tôm rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Cho thêm 1 chút rượu trắng, muối để tôm luộc có màu đỏ đẹp, đậm vị.
– Luộc tôm xong, bóc vỏ, bỏ phần đen ở đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm.
– Cho tôm vào rổ hoặc mâm và phơi ở nơi có nhiều nắng.
– Thỉnh thoảng ra xem tôm để tôm không bị cứng quá.
Tìm hiểu thêm: Trời mưa mát, học bí quyết làm món gà chiên mắm, giòn, lên màu đẹp và thơm nức mũi
>>>>>Xem thêm: Hơn 20 mâm cơm đầy sắc màu, vừa đẹp lại vừa ngon
– Với thời tiết nắng, nhiệt độ 40 độ C thì chỉ cần phơi 1 nắng.
– Tôm khô vừa dẻo, vừa ngon ngọt có thể nhậu cùng bia.
Theo Nguyễn Thanh Huyền
