Lấy cảm hứng từ sở thích ăn hồng giòn, mẹ đảm dưới đây đã làm nên chiếc bánh trung thu xinh xắn cho mâm cỗ thêm sắc màu.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm thành công những chiếc bánh nướng hình quả hồng xinh xắn.
Bạn đang đọc: Trung thu đang tới gần, học làm bánh nướng hình quả hồng xinh xắn, bày mâm cỗ quả thêm phần đẹp mắt
Cách làm bánh nướng trung thu hình quả hồng.
Nguyên liệu:
Phần nhân: sên đậu như bánh trung thu truyền thống.
Vỏ bánh.
– 40g dầu ăn.
– 130g nước đường bánh nướng.
– 210g bột mì 11.
– 4g nước tro tàu.
– Màu xanh: 2g bột matcha.
– Màu cam: 3g bột cà rốt.
Cách làm:
– Trộn đều dầu ăn + nước đường + nước tro tàu.
– Rây mịn bột mì và bột màu rồi trộn đều với hỗn hợp đường ở trên.
– Ủ bột 1 tiếng
Tạo hình bằng khuôn quả hồng. Khi tạo hình mình nhớ quét dầu vào khuôn và khi lấy ra thì lấy phần nửa dưới ra trước xong úp ngược quả hồng lại để không làm méo quả.
Sau khi tạo hình cho bánh vào ngăn đá 15 phút để định hình bánh.
– Nướng lần 1: 190 độC – 15phút.
– Nướng lần 2: 175 độC – 15 phút.
– Nướng lần 3: 160 độC – 5 phút.
Tìm hiểu thêm: Mâm cơm nhà ‘ngon mắt’ cho bữa tối: Đỉnh cao của ‘nghệ thuật sắp đặt’, chỉ nhìn mà không dám gắp vì quá đẹp
>>>>>Xem thêm: Nướng khoai lang, thật sai lầm khi bỏ trực tiếp vào lò nướng. Thêm bước này, khoai vừa ngọt vừa mềm, không bị khô
Khi hoàn thành, món bánh nướng hình quả hồng vô cùng xinh xắn và đẹp mắt.
Theo Facebook: Le Phuong
