Dưa chuột bao tử muối là món ăn kèm hay có trong bữa cơm ngày hè. Cùng học công thức dưới đây để cả nhà có món dưa chuột bao tử muối dùng dần nhé.
Nguyên liệu
Bạn đang đọc: Tuyệt chiêu làm dưa chuột bao tử muối chua giòn
– Dưa chuột bao tử
– Tỏi
– Ớt
– Muối
– Đường trắng
Cách làm dưa chuột bao tử muối:
Bước 1: Dưa bao tử ngâm nước muối loãng, rửa sạch, phơi cho héo một chút. Tỏi lột vỏ cắt lát mỏng hoặc để nguyên tép. Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Rửa sạch hũ đựng, để ráo.
Cách làm dưa chuột bao tử muối
Bước 2: Đun nồi nước muối (mặn hơn muối cà muối cải), cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào, để nguội. Cho dưa, tỏi, ớt vào hũ, đổ nước muối đã nguội vào ngập dưa, dùng nan tre hay vỉ nén đè lên.
Tìm hiểu thêm: Dùng nước sạch luộc ngô đã ‘xưa rồi’, nêm thêm 2 loại gia vị này nữa, ngô sẽ ngọt và mềm hơn
Bước 3: Ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể dùng được. Dưa chuột bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon.
>>>>>Xem thêm: Làm món canh cà chua trứng, không nấu trực tiếp, chỉ làm 3 bước là nước canh vừa ngọt vừa thơm, đặc biệt ngon
