Cùng khám phá các bước đơn giản để nấu món canh cá với dưa chua ngon mà nhanh gọn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bạn đang đọc: Tuyệt chiêu nấu canh cá với dưa chua ngon hơn nhà hàng
– Cá lóc: 500 g
– Dưa chua: 1 bát
– Cà chua: 300 g
– Me: 2 quả
– Hành lá, rau răm, thì là, ớt
– Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu
– Xà lách, mùi, hoa chuối ăn kèm.
Tìm hiểu thêm: Mẹo nhỏ khi làm thịt kho tàu: Thêm vài giọt này món ăn mềm ngon, mỡ trong veo tan ngay trong miệng
>>>>>Xem thêm: Đừng chỉ luộc ngô, dạy bạn một cách ăn mới, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, trẻ con ăn mê ngay lập tức
Món canh cá với dưa chua ngon tuyệt.
Cách làm:
– Cá lóc làm sạch, lọc thịt thái miếng vừa ăn đem ướp với gia vị hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu cho vừa ăn.
– Đầu cá lóc và xương vừa lọc ra đem xay nhuyễn.
– Nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn. Nặn thành viên nhỏ tròn hoặc dẹt tùy ý.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Dưa chua rửa qua nước sau đó xào qua với dầu ăn.
– Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho viên cá và rán vàng đều 2 mặt.
– Hành khô thái nhỏ, phi thơm, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cá lóc đã ướp vào xào.
– Cho 2 bát nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa. Đun me lọc lấy nước rồi cho vào nồi canh.
– Khi nước sôi, cho chả cá lóc và dưa đã xào vào, nêm gia vị vừa ăn, nêm thêm ớt tùy khẩu vị.
– Đun sôi khoảng 10 phút, thêm hành răm thì là vào là được. Múc ra bát và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
