Với chút dai của váng đậu, ngọt của thịt và giòn của đậu bắp, món váng đậu cuộn thịt hẳn sẽ trở thành tâm điểm trong bữa tối của gia đình bạn!
Bạn đang đọc: Váng đậu cuộn thịt ngon miệng cho bữa tối
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món váng đậu cuộn thịt:
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
1 lá váng đậu (tàu hũ ky) lớn
100g thịt xay
1 quả trứng muối
6-8 trái đậu bắp
Gừng, hành băm nhỏ
Một ít muối
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Nghiền nhỏ lòng trắng trứng muối rồi cho vào bát chung với thịt xay, gừng hành băm nhỏ (không cần cho muối vì lòng trắng trứng muối đã đủ độ mặn), trộn đều.
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Luộc chín đậu bắp rồi cắt bỏ phần đầu
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Trải váng đậu lên thớt, cho hỗn hợp thịt lên và dàn đều
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Đặt dọc đậu bắp đã luộc lên gần 2 mép của váng đậu,
rồi lần lượt cuộn 2 đầu lại.
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Chuẩn bị nồi hấp, và cho váng đậu vào hấp khoảng 20 phút.
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Sau đó để nguội và cắt nhỏ ra dùng.
Thành phẩm
Váng đậu luôn là một trong những nguyên liệu mình yêu thích nhất của các món ăn bởi độ dai của nó khiến mình có cảm giác rất thú vị khi dùng. Với món váng đậu cuộn thịt và đậu bắp thế này, bạn có thêm cả sự giòn từ đậu bắp, mềm ngon từ thịt khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều!
Tìm hiểu thêm: Sườn nấu đậu phộng
>>>>>Xem thêm: Michelin đưa danh sách 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam, bạn đã ăn được mấy món?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
