Chia sẻ với các bạn cách làm thịt kho tàu nhanh, đơn giản, bí quyết chưng nước hàng để cho đỏ đẹp, không đen, không đắng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Trời lạnh, cùng học làm thịt kho tàu béo bùi, nước chan sóng sánh ăn với cơm nóng
– 800g thịt ba chỉ.
– 2 quả trứng (có thể nhiều hơn).
– 2 thìa canh đường.
– 3 thìa canh nước mắm.
– 1 miếng chanh nhỏ.
– Gừng.
– Gia vị khác.
Món thịt kho tàu ngon chuẩn vị làm khá dễ.
Cách làm:
Thịt thái miếng chữ nhật dày, chần qua nước sôi.
Trứng luộc chín, bóc vỏ sạch sẽ.
Tìm hiểu thêm: Khi rán cá, bạn đừng chỉ rửa sạch mà cho vào chảo rán, hãy làm thêm hai bước nữa để không bị hỏng da và thịt cá
Cho 2 thìa đường vào nồi đun cho chảy đường, khi màu đạt ta cho nước cốt chanh vào rồi cho khoảng 300 ml nước sôi.
Nêm mắm muối vào nước hàng và cho thịt vào nấu. Khi sôi ta hạ lửa nhỏ hết cỡ và đun trong 1 giờ.
>>>>>Xem thêm: Món kho quẹt muốn ngon và sánh quyện, khi nấu bắt buộc phải bỏ vào loại nguyên liệu này
Thành phẩm là miếng thịt kho tàu mềm, thơm, màu vàng đậm vô cùng hấp dẫn.
Nguồn ảnh: TH
