Cách làm trứng gà ngâm tương đơn giản, cực ngon cho những ngày lười

Món trứng gà ngâm tương với lòng trắng đậm vị, lòng đào đỏ au dẻo ngậy, ăn với cơm nóng cực ngon.

Nguyên liệu:

Trứng gà: 10 quả

Nước: 250ml (nước ấm tầm 50 độ)

Nước tương: 210ml (tương Hàn Quốc sẽ chuẩn vị hơn, nếu không có thì thay bằng tương Trung Quốc)

Đường: 110g

Hành tây: 1/2 củ (thái hạt lựu nhỏ)

Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)

Tỏi: 1 củ (băm nhỏ)

Hành lá, hẹ, ớt, mè rang

Cách làm:

– Trứng gà luộc trong nước sôi 5 phút (lưu ý nước sôi mới bỏ trứng vào, nếu ai không ăn được trứng lòng đào có thể luộc kỹ hơn), bóc lột vỏ.

– Cho đường vào nước khuấy đều cho tan hết đường. Tiếp đến cho nước tương và các gia vị còn lại vào bát khuấy đều.

– Cho trứng đã bóc vào lọ, hộp tiếp đến cho hết bát gia vị đã chuẩn bị vào, đậy kín nắp để tầm 1 ngày là ăn được.

Thành phẩm: Trứng cắt ra lòng đào đỏ au dẻo ngậy, trộn cả hành rau, rưới nước tương ngâm, thêm chút rong biển nếu có ăn với cơm nóng thì hết sẩy.

Theo facebook: Tươi Thị