Category Archives: Ẩm thực

Sâu trong con hẻm ở Trung Quốc có một quán ăn nhỏ, không trang hoàng lộng lẫy nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách đến nếm thử món cật xào ngon khó cưỡng. Không có biển hiệu đặc biệt nào ở cửa, nhưng khi vừa bước tới cửa, bạn có thể ngửi thấy mùi […]

Đang là mùa bơ, học cách làm kem bơ không cần sữa đặc, Whipping cream hay sữa bột mà kem vẫn mướt mịn, không dăm đá. Nguyên liệu: – 400 – 500g bơ – 50g bơ ca cao nấu chảy – 50-80g đường thốt nốt mật – 200g cốt dừa hữu cơ – 100g sữa […]

Sau Tết, khi đã quá ngấy ngán những món ăn trong ngày Tết thì thưởng thức món bún ốc giòn sần sật với nước dùng ngọt thanh là lựa chọn hoàn hảo. Top 9 quán bún ốc ngon, rất đáng thử ở Hà Nội: Quán bà Téo (số 104 – C6 Tô Hiệu, Nghĩa Tân, […]

Việc chiên cá nhưng không có chảo chống dính tưởng khó nhưng lại vô cùng dễ nếu bạn biết mẹo này. Cá rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng khi chiên thường bị sát chảo, vỡ vụn. Nhất là khi bạn không có chảo chống dính. Để chiên cá được ngon, giòn […]

Lòng non là món khoái khẩu của nhiều gia đình, tuy nhiên để khi luộc vẫn giữ được màu trắng, giòn thì cũng cần có bí quyết riêng. Bí quyết luộc lòng heo ngon: Sơ chế Không ít quan niệm lòng là phần rất dơ nên thường tuốt lòng rất kỹ. Thậm chí còn lộn […]

Công thức làm món thịt chân giò nấu đông dưới đây sẽ cho bạn và gia đình có một món ăn thơm ngon, không bị ngấy cho ngày Tết. Nguyên liệu làm Thịt đông chân giò – Thịt chân giò 500 gr – Da heo 200 gr Hành tây 1 củ – Hành tím 3 […]

Đậu phụ là nguyên liệu phổ biến nhất nhưng lại được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nhiều món ăn tại nhà không thể tách rời đậu phụ, chẳng hạn như đậu phụ kho, sốt, chiên là những món ăn ngon không […]

Đường phèn là một thành phần rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Đường phèn có thể được ăn như đường khi không có gì để nấu. Nó có vị ngọt nhưng không nhờn. Điều này càng quan trọng hơn khi chế biến món om. Chỉ có đường nâu mới làm […]

Trong và sau Tết, nhiều người thường đem bánh chưng đi rán giòn để dễ ăn hơn, nhưng nếu chiên theo kiểu thông thường sẽ ngấm nhiều dầu mỡ. Chỉ bạn cách rán bánh chưng đơn giản, không lo ngấy. Nguyên liệu: – Bánh chưng vuông hoặc hình trụ tròn. – Dây lạt. – Dầu […]

Nói đến dưa bắp cải, tôi tin rằng hầu hết mọi người đều thích ăn nó, nó có vị chua, giòn, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vào thời điểm này trong năm, nhà nào trên cả nước cũng sẽ muối một hũ dưa cải, […]