Category Archives: Ẩm thực

Ngày nay người ta rất coi trọng sức khỏe, nấu món gì cũng ăn ít cơm, kể cả cơm nguội, nhưng đôi khi vẫn không tránh khỏi cơm thừa, có người sẽ nghĩ đến việc chiên cơm, hay đơn giản là hâm cơm. Nếu bạn ăn cơm chiên xì dầu, cơm chiên trứng mà ăn […]

Với 16 mâm cơm hấp dẫn dưới đây, bạn không cần phải đau đầu suy nghĩ xem hôm nay phải nấu món gì? Sau 1 ngày làm việc bận rộn, ai cũng muốn trở về nhà thưởng thức những món ăn ngon. Tuy nhiên, nấu món gì ngon, đủ dinh dưỡng lại kích thích vị […]

Món sung muối khế giòn tan, chua nhẹ, thơm mùi tỏi, riềng, lá chanh, cực hợp cho mùa hè. Nguyên liệu: – 500 gr trái sung (nên chọn sung nếp) – 2 quả khế chua – Gia vị: giấm, muối, đường, ớt, tỏi, riềng, sả, lá chanh Nguyên liệu làm món sung muối khế. Cách […]

So với việc chế biến nhiều món ăn khác, có lẽ trứng chiên là món dễ làm nhất. Nhưng để có được món trứng thơm ngon, mềm mịn là cả nghệ thuật. Nhiều người thường chiên trứng theo kiểu đập trứng ra rồi thêm chút muối vào đánh đều trước khi cho vào chảo dầu […]

Khi muốn giảm cân, bạn có thể chế biến lườn gà thành nhiều kiểu thay vì ăn mãi lườn gà luộc. Nguyên liệu: – Lườn gà – Chanh leo – Muối – Tương ớt, nước tương, mì chính, hạt nêm, đường Lườn gà sốt chanh leo hấp dẫn, chua chua ngọt ngọt, thơm ngon. Cách […]

Có bao giờ bạn nhận thấy rằng, khi ăn rau và nấm ở nhà hàng thì rất ngon, không như nấu tại nhà. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp chế biến rau cải và nấm của một đầu bếp nhà hàng. Rau cải rất giòn và tươi mát, bổ dưỡng […]

Nghĩ mãi không biết ăn gì, thử làm món cá chép om dưa ngon, lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức. Nguyên liệu: Cá chép Dưa cải chua Rau sống (tùy sở thích) Đậu phụ Cà chua Gia vị thông thường. Món cá chép om dưa vừa ngon, bổ rẻ lại lạ miệng. Cách […]

Món cá rô kho tộ đậm đà, thịt cá mềm ngon, thấm vị, cực kỳ đưa cơm, hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình. Nguyên liệu: Cá rô Đường, hạt nêm, bột ngọt Nước màu, tỏi, hành Nước dừa Cá rô kho tộ đậm đà, mềm rục. Cách làm: – […]

Mâm cơm tròn vị, toàn món ngon dân dã là cách thể hiện tình yêu của bà nội trợ với tổ ấm nhỏ, đặc biệt là với con gái lười ăn. Trời bắt đầu chuyển mùa, ăn gì để cả gia đình tăng sức đề kháng, không bị ốm cũng là điều các bà nội […]

Cũng như nhiều món luộc khác, chân giò luộc khá dễ làm và nhanh. Nhưng để thơm ngon, hấp dẫn thì cần có mẹo. Nguyên liệu: Thịt chân giò Hành tây Bột ngọt Hạt nêm Muối Rượu Cách làm: Khi chọn chân giò nên chọn thớ thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, khi […]