Category Archives: Ẩm thực

Tôm sông nhỏ rất giàu protein, chất béo, axit, nguyên tố vi lượng và các giá trị dinh dưỡng khác. Theo nghiên cứu, nó chứa hàm lượng protein cao gấp hơn chục lần cá, trứng và sữa. Người lớn và trẻ em nên ăn nhiều hơn, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần […]

Để đảm bảo an toàn và phù hợp với những người không ‘hảo ngọt’ thì việc lựa chọn làm bánh Trung thu tại nhà được ưu tiên. Gợi ý các bạn cách làm bánh Trung thu ‘ngàn lớp’ nhân trứng muối chảy siêu ngon. Nguyên liệu và cách làm: Cách làm bánh Trung thu nhân […]

Trám đen được ví là “vàng đen”, vào mùa thu có rất nhiều, đem quả này đi kho với thịt vừa ngon miệng lại chữa được bệnh. Trám đen là loại quả khá đặc thù, chúng chỉ cho thu hoạch vào mùa thu và không phải nơi nào cũng có. Trước đây, loại quả này […]

Món bánh trôi tàu ngọt lịm, thơm lừng, nóng hổi, rất thích hợp thưởng thức vào mùa thu. Nguyên liệu: Phần vỏ bánh: – 200gram bột nếp – 1 xíu muối – Nước lọc (tầm 40 – 45 độ C) Phần nhân: – Dừa nạo sợi – 50gram vừng đen – 50gram lạc rang – […]

Cô gái có tên là Mộc Anh đã chia sẻ bí quyết làm món gà nướng vừa mềm ngọt, không bị khô mà đơn giản bằng nồi chiên không dầu. Nguyên liệu: – Gà: khoảng 1-1.5kg – Dầu ăn, nước tương, dầu hào – Bột hành, bột tỏi, bột nghệ – Sả, gừng, lá chanh, […]

Thịt xào rau củ vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa tạo cảm giác ngon miệng, không bị ngấy, là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích. Tuy nhiên, khi xào thì nên xào thịt trước hay xào rau củ trước? Theo các đầu bếp, xào thịt luôn là bước làm trước xào […]

Món sườn cháy tỏi và sườn kho có hương vị ngon đậm đà, hòa quyện khiến chồng con thích mê. 1. Sườn non cháy tỏi – 500g sườn non (mẹ đảm dùng sườn bò, nếu không mua được, bạn có thể thay thế nguyên liệu bằng sườn lợn). Miếng sườn lẫn nạc và mỡ vô […]

Món cuốn vừa dễ ăn lại đầy đủ dưỡng chất hòa quyện với nước chấm chua ngọt, vô cùng hấp dẫn. Năm nay 2/9 lại được nghỉ dài ngày, nên nhiều gia đình thường tụ tập ăn uống. Khi đã nạp vào cơ thể quá nhiều món chiên rán thì gỏi cuốn sẽ hợp hơn […]

Quả trám chỉ có vào mùa thu nên sử dụng loại quả này để kho thịt, cá, cực hợp vị và đưa cơm. Nguyên liệu: – Cá trắm – Thịt ba chỉ – Quả trám – Riềng, hành khô nguyên vỏ, ớt, tiêu, gia vị, nước màu – Hạt nêm, nước mắm, mật mía Nguyên […]

Những mâm cơm được trình bày đẹp trông sẽ hấp dẫn và khiến người thưởng thức thấy ngon miệng hơn. Vào mùa thu, tiết trời mát mẻ khiến mọi người cảm thấy dễ chịu và việc thưởng thức món ăn cũng trở nên ngon miệng hơn. Rất nhiều chị em cũng có tâm trạng thoải […]