Category Archives: Ẩm thực

Cá chép tượng trưng cho việc cá nhảy qua cửa rồng và từng bước tiến lên, có ý nghĩa rất tốt. Vì vậy, việc có món cá chép trong mâm cơm ngày Tết là một điều rất có ý nghĩa. Cá chép cũng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, không bị ngán. Cá chép […]

Món mứt xoài chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất thích hợp để thưởng thức vào dịp Tết. Nguyên liệu Xoài xanh Đường Muối Ớt bột Quất Món mứt xoài chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất ngon miệng. Cách làm: – Xoài gọt vỏ, cắt miếng lớn (vì khi sên dễ nát), ngâm nước […]

Mứt gừng là món quen thuộc trong dịp Tết nguyên đán. Nếu muốn tự làm tại nhà, bạn có thể tham khảo cách làm mứt gừng đơn giản mà ngon và an toàn dưới đây. Nguyên liệu: – 1 kg gừng ngon (không già, không non, gừng ngon là gừng bẻ ra sẽ vàng ươm […]

Gần đến Tết Nguyên đán, hãy làm ngay món kiệu ngâm chua ngọt không dùng phèn chua, ăn nhanh sau 5 ngày. Nguyên liệu: Củ kiệu: 1 kg Đường Giấm Muối Củ kiệu ngâm chua chua ngọt ngọt rất giòn, ăn kèm với bánh tét, bánh chưng cực ngon. Cách làm: – Rửa sạch củ […]

Món củ cải ngâm nước tương lên màu đẹp mà lại giòn ngon, ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo trắng rất hợp. Nguyên liệu: Củ cải: 2 kg (nên chọn củ cải chắc nặng và thon dài) 100 g muối hạt Đường vàng Nước tương Củ cải ngâm nước tương ngon giòn, sần sật, […]

Mâm cơm ngon giúp gắn kết các thành viên trong gia đình, đây là những gợi ý cho bạn để khỏi vắt óc nghĩ tối nay ăn gì. Ngày cận Tết Nguyên Đán hầu như ai cũng hối hả để hoàn thành những công việc cuối cùng của năm và dọn dẹp nhà cửa. Bởi […]

Thay vì mua bánh kẹo, bạn có thể tự tay làm món bánh hạt ngào đường để đãi khách vào dịp Tết nguyên đán 2023. Nguyên liệu: Đế bánh: 110 gr bơ lạt để mềm + 170 gr bột mì + 35 gr bột hạnh nhân + 1 trứng gà (55gr/1 trứng) + 1/2 muỗng […]

Đối với nhiều gia đình không sử dụng bếp củi nhưng muốn tự tay nấu bánh chưng, có thể học kinh nghiệm dưới đây. Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Hiện tại, nhiều người vẫn giữ truyền thống cùng người thân quây quần bên […]

Nhắc đến thịt kho chắc hẳn ai cũng đã rất quen thuộc, nhất là đối với những người sành ăn thì thịt kho đúng là cao lương mỹ vị trên đời. Thịt kho ngoài hương vị thơm ngon đậm đà thì cũng rất bổ dưỡng, đây là món ăn chứa nhiều protein, đặc biệt là […]

Ngoài cá chép, trong mâm cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp, các bà nội trợ có thể làm những món với màu sắc đa dạng, hấp dẫn khác nhau. Thờ cúng tổ tiên là một nét đẹp trong văn hoá người Việt. Mâm cơm cúng trước hết là để bày tỏ […]