Category Archives: Ẩm thực

Làm phở cuốn rất đơn giản nhưng muốn món ăn ngon đúng chuẩn thì trước hết bạn phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất. Đối với các tín đồ ẩm thực Hà Thành thì có lẽ chẳng mấy ai xa lạ với món phở cuốn nữa nhưng đối với du khách từ […]

Các nguyên liệu từ khoai tây, tôm, rau củ thừa, thậm chí đậu phụ… vẫn làm được món nem rán cực ngon. Sau dịp Tết Nguyên đán, nhiều người sử dụng các nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh để tận dụng làm món nem rán. Mới đây, một “mẹ đảm” chia sẻ về món […]

Những mâm cơm dưới đây không quá cầu kỳ nhưng ngon, đủ chất – nhất là trong thời tiết se lạnh. Vì cả nhà bận rộn đi làm, đi học cả ngày nên những mâm cơm dưới đây thường được nấu cho bữa tối. Tuy mệt mỏi sau một ngày dài nhưng bà nội trợ […]

Làm beefsteak (bò nướng) nếu không biết cách sẽ bị dai và khô, không được ngon. Nhưng với những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn có được món ăn ngon như ngoài hàng mà vô cùng nhàn và đơn giản. Ngoài nguyên liệu chính là thịt bò phải tươi ngon thì cần có khay […]

Bún thang là món ăn cầu kỳ, tinh tế, thể hiện phong cách thanh nhã của ẩm thực Hà thành. Bún thang Hà Nội có sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc, hương và vị. Nguyên liệu: Giò lụa 300 gr – Xương ống lợn 1kg – Gà ta 1 con – Trứng gà 6 […]

Nói về cá thì có nhiều cách làm, cá biển tươi thích hợp để hấp, cá lớn hơn có thể hầm hoặc om, ít người thường thích chiên, cá chiên giòn và ngon, đặc biệt là đối với cá trẻ em thích ăn. Nhiều bạn biết cách chiên cá, cá thơm, giòn và ngon, có […]

Món ức gà nấu theo cách này vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lại bổ dưỡng và không hề bị béo. Ức gà có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong khi chất béo thấp, vì vậy rất phù hợp với khẩu phần ăn dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Mang ức […]

Những mâm cơm đơn giản, chưa đến 100 nghìn là điều được nhiều gia đình quan tâm. Mâm cơm ngon nhưng có chi phí rẻ là điều mà nhiều bà nội trợ luôn phải đau đầu suy nghĩ. Để không phải vắt óc nghĩ ăn món gì vừa rẻ vừa ngon, bạn có thể tham […]

Một số nơi có phong tục ngâm dưa cải, mua một số loại rau có thể dự trữ được, tự ngâm dưa cải, phơi nắng một vòng trước, sau đó ngâm, là đã có thể chuẩn bị cho mùa đông, lễ hội mùa xuân. Khi ngâm dưa cải, bạn phải ghi nhớ “3 điểm mấu […]

Chỉ cần mẹo nhỏ này thì khi xào miến sẽ không bị dính, vón cục vào nhau. Miến xào là món ăn phổ biến trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, rất nhiều người xào miến hay bị vón cục, dính vào nhau khiến món ăn mất đi hương vị, kém thẩm mỹ. Một đầu bếp […]